Paso a paso
- 1
Cocinar la espinaca. Una vez hecha, escurrir y reservar.
- 2
Cortar la cebolla en medios aros finitos y rehogarla en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que esté suave.
- 3
Incorporar la espinaca, salpimentar y remover. Apagar el fuego y dejar reposar hasta que entibie.
- 4
Por otro lado, en un bowl batir los huevos, salpimentar y agregar el queso en hebras. Mezclar.
- 5
Agregar la mezcla de los huevos y el queso a la mezcla con la espinaca. Remover y unir los ingredientes.
- 6
Colocar la masa en moldes para tarteletas y rellenar cada uno con la mezcla de espinaca.
- 7
Hornear entre 15 a 20 minutos hasta que estén doradas. Dejar reposar un buen rato y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Raggio le encantará ver cómo quedó.
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