Caldo de abóbora com gengibre e cardamomo fit

Wayna Wagner
Wayna Wagner @Waynawagner

Esse caldinho é uma delícia, gosto de servi-lo com granola salgada, mas você pode servir com queijo ralado, torrada, enfim, pode até comer com farofa que fica bom! Rsrs
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👩🏻‍🍳

Caldo de abóbora com gengibre e cardamomo fit

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Ingredientes

  1. 500 gabóbora cozida em água (não descarte a água)
  2. 1cebola média cortada em cubos
  3. 1tomate bem maduro cortado em cubos
  4. a gostosalsinha e cebolinha
  5. a gostogengibre em pó
  6. a gostocardamomo em pó
  7. a gostopimenta síria
  8. a gostosal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cozinhe a abóbora em água até ficar bem macia, bata bem com o mixer ou no liquidificador. Se necessário acrescente um pouco da água do cozimento. Reserve.

  2. 2

    Em uma panela grande e funda frite a cebola e o tomate até murcharem um pouco, acrescente a abóbora batida, coloque o sal e os temperos a gosto e deixe apurar por aproximadamente 15 minutos, caso necessite, pode acrescentar água aos poucos. E sirva a seguir!

  3. 3

    Aconselho ir colocando o gengibre aos poucos, pois o mesmo é bem picante, caso você não encontre em pó, pode usar o natural.

  4. 4

    Você pode complementar com proteína, como frango desfiado, carne picadinha ou carne moída.
    É só você refogar junto com a cebola e com o tomate, antes de colocar a abóbora.
    Se você não come carne, pode acrescentar ovo cozido cortado em fatias, nozes picadas ou tofu picado. Enfim, crie sua versão preferida e me conte qual você gosta mais! 😍

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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🙏🏻 Cristã👫 Esposa👲🏻👶🏻 Mamãe do Benjamim e do Samuel👩🏻‍🍳 Comida saudável de mãe é o que mais rola lá em casa.Se quiser me conhecer mais, me segue no Instagram! @waynawagner ❤️
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