Espargos

Aspargos • Tiras de Bacon • Ovo • Manteiga

files • Palmito fatiado • queijo ralado • manteiga • Sal • Pimenta preta • aspargos • farinha de mandioca • queijo brie • Cebolinha • cebola • Bacon em

Postas de Salmão • Batatas pequenas cortadas em meia luas • Azeitonas pretas • Coentro picado • Sal • Pimenta-do-Reino • Raspa de um limão • Aspargos frescos • Óleo • Alecrim

Arroz Arbóreo • Aspargos • Cebola • Parmesão • Alho • Margarina • Açafrão • Cheiro Velde e Sal • Caldo de Legumes • Azeite

batata inglesa • aspargo verde • gorgonzola • unidade de cebola • alho • sal, pimenta-do-reino • azeite

Aspargos • A mesma quantidade de fatias de presunto de Parma • Azeite

arroz arbóreo • cebola média • vinho branco seco • manteiga sem sal • caldo de legumes • palmitos grandes • aspargos frescos • manteiga sem sal para finalizar • queijo brie

aspargos branco (pode usar o verde ou de conserva) • presunto de boa qualidade • batatas • manteiga • leite • creme de leite fresco • queijo gorgonzola • cream cheese • gemas • manteiga • cheia de farinha de trigo • alho picadinhos •

cebola • azeite • vinagre • sal • colorau • cabeça de alho • leite • maisena • requeijão • batata cozida em rodelas • Aspargos • queijo ralado •

files de tilápia por pessoa • tomates em cubos • cogumelos • abacaxi em cubos • C. Sopa de aspargos • Azeite, sal e pimenta do reino

aspargos • carne de panela. Use a proteína de sua preferência • alho • cebola roxa • caldo de galinha ou legumes dissolvido • Temperos

Penne • aspargos • cebola média • maço tomate • caldo de legumes • creme de leite • queijo parmesão ralado • Usar a água do vidro de aspargo e completar com mais um vidro de água

filé mignon • aspargos • cogumelos frescos • manteiga • creme de leite • vinho branco

aspargos frescos • ovos • parmesão ralado • sal e pimenta do reino moída • páprica

filé de salmão • aspargos (12 unidades) • azeite de oliva • limão siciliano • alho • sálvia • Pimenta dedo de moça • Sal e Pimenta do reino moída

creme de leite • margarina • vinho branco seco • cebola (média) em cubos pequenos • mostarda • pimenta rosa • salsinha picada • sal e pimenta do reino branca

Risoto: • cebola • arroz arbóreo (2 xícaras por pessoa) • aspargos verdes • caldo de legumes (feito em casa) • vinho branco seco • queijo brie • manteiga • pistache • sal • Caldo de legumes: • cebola •

arroz arbóreo • azeite • cebola picada • alho picado • vinho branco seco • caldo de legumes • manteiga gelada • queijo parmesão ralado • caldo de legumes • Sal e Pimenta do reino • espinafre (só as folhas) • aspargos frescos

manteiga gelada • farinha de trigo • ovo • sal • berinjela média cortada em círculos • abobrinha italiana média cortada em cubos • abóbora paulista média – essa é a amarela/laranja – cortada em cubos • pimentão amarelo grande cortado em quadrados • cebola grande cortada em tiras • tomates sweet grape cortados ao meio • alho cortados em lâmina • porção de alho poró cortado no sentido da raiz •

aspargos frescos • Alguns legumes: pimentão vermelho; pimenta, pimenta Dedo de Moça, vagem francesa, cebola roxa • sal do Himalaia • pimenta do Reino • Azeite • Creme balsâmico de Cabernet, morangos e pimenta - de preferência, caseiro • Salsa, cebolinha e salsinha para decorar

ver

arroz arbóreo • cebola • Azeite • vinho branco de boa qualidade • de caldo de legumes (caseiro) • aspargos verdes, aproximadamente 20 unidades • Queijo parmesão de boa qualidade • Sal • Pimenta do reino moída na hora

medalhões de filé mignon (mais ou menos 4 cm de altura) • aspargos • cogumelos (usei do tipo paris) • pimenta dedo de moça • manteiga • alecrim • azeite • sal e pimenta

arroz para risotto (arbóreo) • aspargos • vinho branco • cebola, picada • caldo de carne • manteiga • queijo parmesão, ralado • azeite • sal e pimenta

cebola • cenoura • batata Asterix • batata doce • vagem francesa • aspargos frescos • pimentão vermelho • abobrinha • alho • azeite • sal • shoyo •

Spaghetti al Nero di Seppia importado (só usaremos 300 g) • Lingue di Passero importado (só usaremos 150 g) • cenoura • batata • aspargos • cebola • lulas limpas incluindo as cabeças • mexilhões • ou 5 camarões Rosa grandes descascados e com suas costas limpas • limão siciliano • (grandes) alho • salsinha picada •

caldas de lagostas • camarões pistola • batata média • aspargos frescos • pedaço de abóbora de pescoço • cebola • alho • cogumelos • manteiga • azeite • sal • páprica picante •

medalhões de filé mignon • cebola • cenoura • batata Asterix • batata doce • vagem francesa • aspargos frescos • pimentão vermelho • abobrinha • alho • azeite • sal •

Palmito - pedaços grossos • Abóbora pequena • riso rosso • polvo médio • camarões Rosa grandes descascados • batatas grandes • vidro de aspargos • sal do Himalaia • Pimenta do reino • Tempero caseiro para arroz (cebola, alho, azeite e sal) • azeitonas verdes grandes • Aji-No-Moto •

camarões Rosa grandes descascados • Aspargos frescos • mandioca • Pimentão vermelho • Pimentão amarelo • Coentro fresco • Cebolas brancas • Alho • Tomates • Cebolinha • Cogumelos Paris • Levain (de véspera) •