Levain

aprox. 2 xícaras de água filtrada, açúcar, gengibre picado ou ralado ainda com casca

farinha de trigo, sal, manteiga ou banha, suco de limão, ovo, descarte de levain, água gelada, Frango assado picado, tomate picado, azeitona e orégano

farinha (pode ser 375 farinha normal e 125 integral), água, sal, fermento natural

descarte de levain, farinha integral, sal, fio de azeite de oliva, Orégano e linhaça

cenoura sem casca e picadas (+/- 2 cenouras), laranjas picadas e com cascas, ovos, farinha de aveia integral, farinha integral, de xícara de açúcar mascavo, de Xícara de óleo, descarte levain (fermento natural)

polvilho azedo (mais um pouco pra dar ponto), leite fervido (usei desnatado), descarte de levain, margarina ou manteiga, Sal a gosto (1 colher chá ficou bom), Queijo a gosto (120g mussarela ralada, mas podia ser mais)

descarte levain, ovos, leite, farinha de trigo, rasa de sal, óleo (usei milho), rasa de bicarbonato de sódio, presunto e queijo picado, Orégano, Queijo parmesão opcional

descarte levain, farinha trigo (pode precisar mais pra dar o ponto), azeite, sal, água, Gergelim, chia, orégano, parmesão, etc (salpicar)

discos de massa de panquecas de descarte de levain, peito de frango moído, Molho de tomate caseiro, Sal, orégano, açafrão e cominho, queijo colonial ralado, alho picado

descarte levain, água, ovos, farinha de trigo, sal

descarte levain, água morna, açúcar, e 1/2 xícara de farinha de trigo tradicional, farinha trigo integral, chá de sal, azeite oliva, Farinha trigo pra polvilhar

descarte levain, farinha de arroz, farinha de trigo, cacau em pó, açúcar mascavo, óleo canola ou girassol, sal pra realçar o sabor, café solúvel, Raspas de laranja e coco ralado

ovo, manteiga, essência de baunilha, açúcar mascavo, açúcar branco, descarte levain, farinha trigo branca, farinha integral, bicarbonato de sódio, sal, gotas de chocolate

farinha de trigo, fermento natural (Levain) ativado (refrescado), água, sal

farinha de trigo, fermento natural (Levain) refrescado, batata doce roxa cozida e amassada, água, sal, nozes picadas grosseiramente

levain, suco de laranja, leite (usei desnatado), farinha de trigo, ovos, essência de baunilha, farinha de trigo, suco de laranja, açúcar (usei demerara), óleo (usei de milho), sal, bicarbonato de sódio

descarte levain, ovo, rasa de chá de sal, óleo, soro de leite (sobrou do requeijão), carne moída, cebola picada, tomate picado, alho picado, Sal, orégano, páprica, coentro e tempero verde

descarte de levain refrescados, óleo, sal, açúcar, farinha integral pra dar ponto na massa, ovo para pincelar, orégano para salpicar

polvilho doce, polvilho azedo, castanha-de-caju (crua ou pouco torrada), azeite de oliva, cúrcuma, levain (fermento natural), batata cozida e amassada (inglesa, doce, baroa... pode também usar macaxeira ou uma mistura das que gostar mais), sal, melado

levain, água, farinha de grão-de-bico, sal, cúrcuma em pó ou ralada, pimenta preta moída ou pimenta dedo-de-moça picada, azeite de oliva para dourar, batata inglesa cozida e picada, cebolinha picada

farinha branca, água 65%, sal, levain 30%, azeite de oliva

farinha de trigo comum, água, fermento natural ativo, azeitonas sem caroço e secas (usei apenas verdes, mas pode ser pretas ou misturadas), sal, fermento biológico seco instantâneo, farinha de arroz

farinha de trigo comum, água, sal, fermento natural ativo

farinha de trigo comum, água gelada, fermento natural seco, sal

pão italiano de fermentação natural, abacate (ou avocado), ovos, bacon, sal e pimenta do reino, suco de 1 limão, azeite de oliva, manteiga

Farinha integral, água filtradas sem cloro ou mineral, pote de vidro de boca larga com capacidade para uns 500 ml, pedaço de pano ou tela fina, e um elástico para tampar o pote mas permitir a aeração natural

Primeira etapa, levain, farinha integral, água morna (max 45graus), Massa, farinha de trigo branca (para pão), farinha integral de trigo, água morna, sal, açúcar mascavo