Grissinis de descarte de levain
Fabiane Lima @fabilima
Sigo eu testando receitinhas para aproveitar o descarte do meu fermento natural, pois acho um desperdício colocar farinha fora em tempo de crise.
Aí hj fiz minha receita de cookies de descarte de levain, e pra aproveitar o calor do forno e a sobra de descarte q ainda tinha, resolvi testar mais uma receita, bora lá.
Grissinis de descarte de levain
Sigo eu testando receitinhas para aproveitar o descarte do meu fermento natural, pois acho um desperdício colocar farinha fora em tempo de crise.
Aí hj fiz minha receita de cookies de descarte de levain, e pra aproveitar o calor do forno e a sobra de descarte q ainda tinha, resolvi testar mais uma receita, bora lá.
Instruções de cozinha
- 1
Misture todos os ingredientes numa vasilha até obter uma massa homogênea, depois transfira para bancada, se necessário acrescente um pouco mais de farinha, e depois abra com um rolo e corte em tiras.
- 2
Torça levemente na hora de colocar na forma e tempere a gosto.
P.S. fiz uma pasta de azeite de oliva, orégano e parmesão e passei com o pincel, pra ter certeza q todos pegariam o tempero. - 3
Leve a forno médio pré-aquecido aquecido e não deixe dourar muito, pois se ficar duro fica ruim de comer.
- 4
Dica:
Pode comer com molhos de aperitivo, antepasto ou puro, acompanhando um vinho ou no lanche da tarde.
Cooksnaps
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Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻♀️
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