Pizza grelhada com descarte de levain
Fabiane Lima @fabilima
Instruções de cozinha
- 1
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa, sove um pouco, coloque em uma tigela untada azeite e deixe descansar por 2 horas.
- 2
Dividi a massa em 3 partes porque minha wook é grande, mas se usar uma frigideira pequena, pode dividir em 5 ou 6.
Polvilhe farinha na mesa e abra com um rolo ou garrafa.
Unte a frigiteira, e leve ao fogo pra aquecer, coloque a massa, coloque uma tampa para cozinhar/assar a massa, vire e coloque o recheio, baixe o fogo e deixe o queijo derreter.
- 3
Recheios:
Usei um molho de tomate caseiro, queijo, bacon, azeitonas e orégano.
Outra com molho, queijo, tomate cereja e manjericão.
E a última mista, meio a meio.
Ficaram deliciosas.
- 4
Cooksnaps
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Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻♀️
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