Pera

Farinha de trigo • Gordura Vegetal gelada • Água gelada • sal e cúrcuma • Pêras • Azeite • Sal e Pimenta do reino • Gorgonzola Vegetal NatuCheese

Queijo tipo Gorgonzola NatuCheese • Peras • Geleia de frutas vermelhas • Melado • Alface roxa • Nozes

massa folhada retangular • pêras willians • pedaço 100g gorgonzola • mel • creme de ricota

peras • vinho tinto seco • água o • açúcar refinado • ovo para pincelar • açúcar de confeiteiro para polvilhar • canela em pó (opcional) • papel manteiga o quanto baste para forrar a forma • Acompanhamento : Nata ou sorvete de creme

pequeno de agrião lavado e seco • nozes • queijo parmesão de boa qualidade • peras pequenas • azeite extra virgem (*) • vinagre de vinho tinto • vinagre balsamico • sal (**)

peras maduras • cerejas em calda • uvas passas • geleia de morango • geleia de tangerina • hortelã

peras firmes e não muito maduras sem a casca mas com o cabinho • vinho tinto seco • vinho do Porto • açúcar refinado • Especiarias a gosto (usamos 11 cravos e 2 canela em pau) • Casca de 1 limão (apenas a parte verde, porque a parte branca é amarga)

peras • mel • manteiga ou margarina • cravos da índia • canela em pó para polvilhar • Sorvete de creme - para acompanhar

ovos • açúcar • de farinha de trigo • Essência de baunilha à gosto • peras • de açúcar • água

magret de pato • cuscuz marroquino • pera • melaço de cana • alho poró • tomate • vinho tinto • manteiga • azeite • sal • pimenta moída • cebola •

alface • uvas passas • rúculas • tomates • pera • nozes • iorgute natural • azeite • mostarda • sal e orégano • alcaparras picada • limão siciliano

arroz camaroli (arroz para risoto) • nozes • vinho branco • gorgonzola • cebola picada • peras • manteiga (30 gramas para refogar a cebola e 20 gramas para finalizar o risoto) • queijo parmesão ralada (grana padano) • caldo de legumes

ovos • açúcar mascavo • iogurte natural • leite de aveia • óleo de girassol • mix de farinha sem glúten • aveia em flocos • fermento em pó • nozes • peras limpas • canela • sal

peras não muito moles • mel • canela • cravo

Xilitol • pêras pequenas cortadas em cubinhos e sem casca • farinha de amêndoas • farinha de côco • oleo de côco • Amêndoas picadas grosseiramente • Nozes picadas grosseiramente para finalizar • Canela em pó ou mix de especiarias (canela, noz moscada, cardamomo...)

arroz arbóreo • Pedaços de gorgonzola • pêra • cebola • manteiga • caldo de legumes • taça vinho branco

gorgonzola • pêras não muito maduras • arroz para risoto • caldo de legumes caseiro • cebola • manteiga • queijo parmesão • taça vinho branco

couve • morangos • pêra • água • gengibre pequeno • limão

Para o recheio: • Natas para bater • Açúcar • Pera rocha triturada • Gema de ovo • Massa folhada • Clara de ovo • Açúcar amarelo

maças médias • pera • manteiga ou margarina • farinha de trigo • açúcar • ovos • uvas passas deixadas de molho em água (temperatura ambiente) por 5 minutos e depois escorridas • fermento em pó • leite para diluir o fermento • canela em pó

massa folhada • manteiga em temperatura ambiente • açúcar refinado • ovos • farinha de amêndoas • essência de baunilha • extrato de amêndoas • água • açúcar • essência de baunilha • canela em pau • peras portuguesas pequenas •

vinho tinto (suave) • pêras (a sua escolha) descascadas • açúcar refinado • ânis estrelados • cravos da Índia • canela em pau

arroz arbóreo • cebola, cortada em cubos pequenos • alho • pêra, cortada em cubos médios • queijo gorgonzola • queijo parmesão (para finalizar) • pistache descascado • vinho branco seco • tablete de caldo de legumes • tomilho • sálvia • pimenta-do-reino •

pimentas dedo de moça, sem semente • bergamota suco • limão suco • água • açúcar cristal • pêra

maçã verde 🍏 • limão (suco) 🍋 • pêra 🍐 • água • água com gás • couve 🥬

Uma xícara de sagu cru • vinho • açúcar • rodelas abacaxi picado • Duas peras picadas • Cravo e canela

tomate • cenoura • pêra • brócolis cozido • queijo gorgonzola (a gosto) • Sal, pimenta do reino, noz moscada, alecrim seco, chilli • Azeite de oliva

ovos inteiros • farinha de aveia • farinha de linhaça • fermento para bolo • essência de baunilha • óleo de coco • ameixas secas sem caroço • maçãs picadas • pera picada • bananas nanicas picadas