Risoto com gorgonzola, pera e nozes (Risotto con Gorgonzola, pere e noci)

Oi !!! Como foi seu dia ???
Hoje o presente é pra você que gosta de misturar doce com salgado e obter um sabor delicioso e inusitado. E sabe de onde vem este presente ??? Diretamente da nossa amada Itália, meu bem !!!
Um risoto maravilhoso, com textura impecável, para aqueles dias especiais. E você sabe, quem decide o que é dia especial é você !!!
Aceite o convite e faça esta receita um dia. É uma forma de trazer nossa Itália amada pra bem perto de ti. E não se esqueça, amanhã voltamos bem cedo com uma mensagem positiva pra ti !!! #ricettadirisotto #receitaitaliana #receitaespecial #receitaafetiva #confortfood #receitadefamilia #elianefariacozinhaafetiva #NatalOficial
Risoto com gorgonzola, pera e nozes (Risotto con Gorgonzola, pere e noci)
Oi !!! Como foi seu dia ???
Hoje o presente é pra você que gosta de misturar doce com salgado e obter um sabor delicioso e inusitado. E sabe de onde vem este presente ??? Diretamente da nossa amada Itália, meu bem !!!
Um risoto maravilhoso, com textura impecável, para aqueles dias especiais. E você sabe, quem decide o que é dia especial é você !!!
Aceite o convite e faça esta receita um dia. É uma forma de trazer nossa Itália amada pra bem perto de ti. E não se esqueça, amanhã voltamos bem cedo com uma mensagem positiva pra ti !!! #ricettadirisotto #receitaitaliana #receitaespecial #receitaafetiva #confortfood #receitadefamilia #elianefariacozinhaafetiva #NatalOficial
Instruções de cozinha
- 1
Prepare 2 litros de caldo de legumes (você provavelmente não vai utilizar tudo, mas precisa ter o suficiente para ir molhando o arroz até ele atingir aquele ponto clássico, molhadinho).
- 2
Pique as nozes grosseiramente.
- 3
Refogue em fogo baixo a cebola com 30 gramas de manteiga, junte o arroz, frite rapidamente (por menos de um minuto, apenas para dar uma tostada) junte o vinho branco e deixe evaporar um pouco o álcool.
- 4
Vá juntando concha a concha o caldo de legumes até dar o ponto de cozimento (aproximadamente 15 minutos) tenha me mente que o arroz deve ficar cozido mas firme e bem molhadinho.
- 5
Neste meio tempo descasque as duas peras, pique uma em cubos pequenos e com a outra faça uma pasta no mix.
- 6
Pique o gorgonzola(se o seu gorgonzola tiver uma crosta muito dura, utilize apenas a parte macia).
- 7
5 minutos antes do arroz atingir o ponto coloque a pera em cubos, a pera em pasta (deixe um pouquinho das peras em cubos para decoração) e o gorgonzola.
- 8
Desligue o fogo e junto o queijo parmesão, a manteiga restante (20 gramas) e as nozes (deixe algumas para decoração).
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Top de Buscas em
Receitas similares
-
-
Risoto de Abóbora (Risotto alla zucca)
Fui desafiada por @cook_pacita @pacitamama a cocinar algo donde el principal ingrediente sea el zapallo calabaza ( amarillo) . Yo desafió a @carocas y @soldeinvierno, a que su principal alimento sea el zapallo calabaza ( amarillo)Convite aceito !!!Estes dias, recebi o convite da querida amiga da Cookpad Chilena Maria Paz, para apresentar uma receita com abobora, um dos ingredientes da temporada e é com muito carinho que apresentamos o risoto de abobora ( risotto alla zucca)Cheio de sabor e facílimo de fazer é destes pratos que tem tudo para fazer parte do seu dia a dia. Aqui em casa ele fez parte de muitos momentos felizes !!!Ah, e a abóbora de brinda com muitos benefícios: Ela é ótima para melhorar a saúde dos olhos, prevenir a catarata, aumentar a saciedade, fortalecer a imunidade, prevenir o câncer e melhorar a saúde da pele. Abaixo receita pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #cozinhandocomamor #zucca #abobora #calabaza #pumpkin #citrouille #Kürbis #receitadetemporada Elianefariacozinhaafetiva -
-
-
Risoto de gorgonzola
Uma boa ideia para juntar os amigos em torno da mesa e dividir boas histórias com vinho e risoto. Lilian Souza -
-
-
Risoto caipira de gorgonzola e rúcula
Risoto é sem dúvida uma das refeições mais cremosas e suculentas. Pode ser um acompanhamento perfeito ou até mesmo o prato principal. Bastante conhecido por utilizar na cocção do arroz o vinho branco seco. Mas, nesse risoto caipira, substituímos o vinho branco seco por uma saborosa cachaça envelhecida bem brasileira! Bora fazer!? Yuri Cristan de Lima -
Risoto de abobrinhas
De sabor leve, funciona muito bem no dia a dia pois acompanha muitos tipos de pratos. Luciano -
Arroz de Forno
(Receita Tastemade) Sabe aquele dia que te dá preguiça de tudo, menos de saborear uma comida quentinha e bem boa. Então, a dica de hoje é este arroz de forno que encontrei há uns anos atrás no site da Tastemade.Ele dá vida nova ao arroz que você já tem ai cozido, prontinho e se não tiver você pode fazer com arroz recém preparado também. Boa Quarta pra ti !!! Amanhã bem cedo passo por aqui pra te trazer uma mensagem boa e te deixar com o astral lá em cima !!! Boa noite !!!🥰🥰🥰 #cozinharapida #receitadearrozdeforno #receitadefamilia #elianefariacozinhaafetiva #NatalOficial Elianefariacozinhaafetiva -
Risoto de Carambola
Hoje vamos te ensinar a preparar um risoto irresistível que certamente vai ganhar um lugar no teu coração: O risoto de carambola. o preparo é simples e o resultado surpreendente. #Abril #elianefariacozinhaafetiva #carambola #risoto #risotodecarambola #starfruit #fruttadistelle #carambole Elianefariacozinhaafetiva -
-
Risoto ao espumante, limão siciliano e cogumelos
Amo risoto. E essa foi mais uma criação minha pra fechar um domingo chuvoso com chave de ouro. Catarina Duarte -
Salada de agrião, queijo parmesão, pera e nozes
Olha ela !!!Hoje separamos pra ti uma receita de uma saladinha cheia de charme para aqueles dias em que você tem muito a comemorar ou apenas quer torná-lo especial.Rápida de preparar, cheia de ingredientes saudáveis e fresquíssima ela é a cara do verão.Para preparar basta higienizar a verdura e a fruta, cortar o queijo parmesão em lascas, picar as nozes, temperar tudo e servir. Simples assim !!!Nossa dica é preparar assim como te sugerimos ou se inspirar nela e criar sua própria versão. E claro, se fizer, manda a foto pra nós. A gente fica muito feliz em saber que ela coloriu momentos felizes de tua vida também.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #womensupportwomen #appdereceitas #womeninspiringwomen #womenempirewomen #receitaspraticas #receitasfaceis #receitasitalianas #receitasparaoverão #Fevereiro #ricette #2023 #cadernodereceitas #receitas #salada #salad #insalata #recipe #ricetta #fevereiro #saladas #agrião #gorgonzola #nozes #peras #nuts #noci #pere #crescione #クレス #サラダ #梨 #ナッツ Elianefariacozinhaafetiva -
-
Molho de Gorgonzola
Oi !!! Como foi seu dia ??? Hoje preparamos pra ti a receita de um molho especialíssimo : o molho de gorgonzola.Ele é perfeito para você utilizar como um dos recheios do seu sanduiche preferido e fica excelente também para servir com torradas, palitos de legumes, etc...Aliás, ele é tão bom, tão bom, que certamente você vai encontrar muitas combinações perfeitas para este molho prático que fica pronto em 5 minutos. Vamos conferir ?Ótima noite pra ti !! Amanhã voltamos bem cedo com uma mensagem alto astral para abrir teu dia. #molhogorgonzola #gorgonzola #receitacomgorgonzola #helpnacozinha #cookpad #cookpad_br #pastas #dips #pates #helpnacozinha Elianefariacozinhaafetiva -
-
Torta rústica de queijo e nozes - receita maravilhosa
Toda semana tem receita nova pra ti e hoje vamos te ensinar uma receita bem simples e prática, perfeita para seu lanche: Torta de queijo e nozes. Veja como é simples: #Maio #cookpad #elianefariacozinhaafetiva #tortasalgada #bolosalgado Elianefariacozinhaafetiva -
Risoto de alho poró
Risoto de alho poró é um especial da casa para datas especiais. Bom demais ❤️ Cael Horta -
Risoto de ervilhas e hortelã (Risoto de ervilhas e menta) - receita fácil maravilhosa
Todo dia tem receita nova pra ti e hoje vamos te ensinar um risoto delicioso de ervilhas e hortelã, veja como é simples #Maio #elianefariacozinhaafetiva #risotodementa #risoto #risotodeervilhasementa #risotodehortelã #menta #hortelã #ervilha #ervilhas #receitafaceis #receitasrapidas Elianefariacozinhaafetiva -
Risoto de Alho-Poró
Esse é um clássico. O tipo de prato que sempre agrada. Fazer risoto não tem mistério, mas requer atenção e trabalho, porque tem que mexer o tempo todo. Mas é igual andar de bicicleta. Uma vez que aprende não esquece mais e quem sabe fazer um sabe fazer todos. Só varia o ingrediente que dá sabor.Obviamente quem me conhece sabe que gosto de transgredir um pouco nas minhas receitas. Risotos tradicionalmente são feitos com vinho branco seco. Nada contra, mas eu gosto de fazer os meus com destilados. Gosto muito de fazer com rum, grappa ou cachaça. (Com whiskey eu achei muito forte e com vodka nem pensar). Esse eu fiz com uma cachaça mineira artesanal. Deu muita personalidade ao prato. Marcio Severo -
-
Spaghetti alla matriciana
Oi !!! Hoje vamos te levar para Itália outra vez !!! Simples de fazer, rápido, delicioso, esta maravilha vai te ganhar pelo estomago !!! Prove e depois não se esqueça de passar por aqui pra me contar o que achou. Ótimo dia pra ti, se cuide bem !!! Elianefariacozinhaafetiva -
-
Risoto de salmão perfumado!
O cheiro desse risoto é de sedutor! A leveza do salmão combina perfeitamente com os aromas do vinho e do queijo. Perfeita para as mamães exigentes. Uma grande receita de mãe. A Cozinha Católica -
-
-
Risoto de Beterraba
Risoto de Beterraba! Surpreendente! Um prato vibrante na cor e no sabor! Perfeito para os apaixonados por risoto, como nós aqui!!!O acompanhamento foi um peito de frango recheado. Por si só, o risoto, já é um prato completo.Para trazer mais sabor ao prato, sugiro que prepare seu próprio caldo de legumes, evitar produtos industrializados é uma boa!#risoto #beterraba #festa #semglutenConheçam meu perfil no instagram @sandra_virginiah @sandra_virginiah -
Risoto de açafrão e legumes na panela de pressão
Quando tem caldo de legumes sobrando na geladeira, eu não resisto a tentação de fazer um risoto. Esse é a prova de preguiçosos, já que a panela de pressão dá uma boa apressada no preparo. Catarina Duarte
Mais Receitas Recomendadas
Comentários