Comece por ligar e aqueçer o forno a 220 ° C.
Com a mandolina, cortar a curgete em fatias finas (não demasiado finas).
Num prato fundo misture o pão ralado com o queijo e o alho em pó.
Bata o o ovo, vá mergulhando nele as rodelas de curgete, e de seguida passe-as pela mistura de pão ralado. Disponha-as numa grelha que possa ir ao forno.
Deixe assar por cerca de 15 minutos (vá no entanto vigiando para não deixar dourarem demasiado).