Brownie Crinkle Cookies
Instruções de cozinha
- 1
Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.
- 2
Pique o chocolate e coloque numa taça. Parta a manteiga em pedaços, junte ao chocolate e leve a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando até derreter completamente. Reserve.
- 3
Bata os ovos e o açúcar durante 5 minutos. Adicione o chocolate derretido e misture, batendo mais 1 minuto.
À parte misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. - 4
Leve a massa ao frigorífico, 30 minutos.
- 5
Use uma colher de sopa para distribuir a massa das cookies. A massa deverá estar meio dura, por isso forme pequenas bolas e distribua no tabuleiro. Deixe um espaço entre cada bola, pois elas irão expandir durante a cozedura. Polvilhe cada bola com flor de sal e leve ao forno durante 12 minutos.
- 6
Guarde num recipiente hermético (se por sorte sobrar algum). Posso assegurar que ao terceiro dia estarão ainda melhores.
- 7
Junte depois esta mistura de ingredientes ao preparado de chocolate e misture bem com uma espátula até ficar tudo bem ligado.
- 8
Quando retirar as cookies do forno elas ainda estarão moles. Mas à medida que arrefecem vão baixar e ficar mais rijas, mas macias no centro. Deixe arrefecer durante pelo menos 30 minutos (se conseguir resistir).
Cooksnaps
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