Batata rosti

Receita da Rita Lobo e o recheio de minha preferência, fácil de fazer!
Batata rosti
Receita da Rita Lobo e o recheio de minha preferência, fácil de fazer!
Instruções de cozinha
- 1
Descasque e passe as batatas pela parte grossa do ralador. Com um pano limpo, extraia o máximo de água das batatas, fazendo uma trouxinha e torcendo (o amido mancha o pano, então depois de fazer essa receita algumas vezes, usei o escorredor de feijão para amassar bem as batatas com as mãos eliminando o líquido).
- 2
Transfira a batata para uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Faça um bolinho e divida a batata em duas porções semelhantes (ao meio).
- 3
Coloque na frigideira 1 colher de sopa de azeite e espalhe com o fogo acesso. Acrescente a primeira porção de batata e com uma espátula modele as batatas em um formato arredondado. Coloque a muçarela e o alho poró. Acrescente a outra porção de batata, sempre ajustando a lateral com a espátula. Espalhe 1 colher de sopa de azeite por cima, antes de virar. Deixar dourar os dois lados, em média 10 minutos cada.
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
Batata Gratin
O melhor acompanhamento para a maioria das proteínas. Quem não gosta de batata com molho de queijo gratinada e sendo super fácil de fazer??? Eu amo!!! Faça a receita, experimente, depois me conta. Fogão de Casa BR -
-
-
Frango com quiabo e polenta
Receita inspirada na receita de frango com quiabo da Rita Lobo, do canal Panelinha Heloiza Melo -
Nhoque de Batata
Uma massa caseira deliciosa e fácil de fazer para você servir com o molho de sua preferência. E sabe o que é melhor ainda: dá para congelar e garantir nhoque caseiro no cardápio do dia a dia! Vem ver! Ju na Cozinha -
-
Batatas Hasselback
Não se deixe intimidar pelo nome! Coisa fácil, barata, deliciosa, mas de muita beleza exterior também 😎 Vi algumas receitas dessas batatas pela internet e fiquei curiosa e com vontade de fazer. Batatas Hasselback são apenas batatas assadas, mas fatiadas em cortes verticais finos, quase até o fundo. O resultado é incrível: as batatas ficam com as bordas douradas e crocantes, mas o interior macio. Esse estilo de batata surgiu em 1953, inventado por Leif Ellison, chefe estagiário do restaurante Hasselbacken, em Estocolmo. Daí o nome. Tem muitas formas de temperar essa batata, meio que fiz uma mistureba do que achei que seria legal. Minha dica é pegar batatas menores (na primeira vez fiz com médias e não ficaram tão crocantes), pois não precisa de tanto tempo de forno, ficam melhor cozidas e com bordas mais crocantes. Já fiz com batata doce, batata laranja, batata Asterix (a que fica mais sequinha!) e todas ficam boas. Como dá pra ver, ficam deliciosas e lindas! Batatas sendo batatas ☺️ Marina -
Caldo verde de batata doce
Deliciosa sopa para quem gosta de contraste do doce com o salgado. Não é um prato de baixo teor calórico. Patrícia de Cássia -
-
-
Repolho roxo com maçã
Receita ótima para acompanhar carne de porco, peguei da Rita Lobo. Cecilia Pavan -
Salada de erva doce com laranja
Receitinha da rainha Rita Lobo testada e aprovada pra trazer frescor pro #finde#frio Cozinha da Mô -
Lombo suíno assado no forno com tomate e ervas
O desafio de assar um lombo no forno e manter a carne suculenta. Nesta receita eu experimentei a dica da Rita Lobo de como manter os sulcos e acertar o ponto da carne sem perder o sabor. Santiago Carmo -
Moela de galinha com batatas
Todas as vezes que eu faço #moelas eu lembro da minha infância, muito bom poder fazer os pratos da minha mãe! 💞 Ivone Braga -
Salada morna de lentilha com legumes
Vi essa receita da Rita Lobo, dei uma mudadinha e faço sempre! Sempre tenho lentilha cozida e congelada, o que adianta muito o processo. Cecilia Pavan -
Bacalhoada de domingo
Esse é a minha receita de bacalhoada a prova de erros, muito fácil de fazer. Que impressiona no almoço de domingo por ser super saborosa. #FDSRelax Adriana Cruz -
POLENTA Instantânea
Amo cozinhar e sou fã da Rita Lobo, conheci a receita original no panelinha e acabei adaptando com um toque de ousadia para o meu paladarNormalmente uso gorgonzola, mas qualquer queijo com sabor predominante fica perfeito!Em algumas variações também não uso a abobrinha.É uma receita muito prática, pá-pum, super saborosa e que sempre agrada. Rô Gonçalves -
Batata rústica
Essa é suuuuuper fácil e o resultado é incrível: batata rústica na seleção #receitascombatatacozinhadamo Cozinha da Mô -
Carne com batatas da Nona
Essa receita veio da minha avó paterna dona Catarina, que ensinou as filhas e noras, e minha mãe me ensinou. Fiz hoje depois de muito tempo e ficou com o gostinho do passado na casa da Nona. Irani Garbuglio -
-
Quiche de Palmito na Air Fryer
Massa é receita da minha mãe, o recheio eu inventei... e fiz na Air Fryer pra adaptar Priscila Schvarstman -
Creme de milho com alho poró
Que tal preparar esse creme delicioso e super fácil de fazer? Você irá amar o sabor do milho com o alho poró! Cozinha da Déa -
Farofa de alho-poró
Cadê os apaixonados por farofa? Essa receita de farofa de alho poró é super prática e deliciosa! Cozinha da Déa -
Omelete c/ cenoura, batata e abobrinha
Bom...essa é aquele tipo de receita que você inventa na hora de preferência com alguns ingredientes "sobrando" na geladeira Alexandra Vanziro -
Creme de milho com alho-poró e espinafre
Creme maravilhoso com o sabor marcante do milho e do alho-poró. O espinafre dá um toque a mais à essa receita super fácil de fazer...#ABCDasReceitas Cozinha da Déa -
Berinjela assada e arroz 7 grãos com damasco e amêndoas
Essa receita veio da minha musa, Deusa mor da Cozinha brasileira atual, a maravilinda Rita Lobo, mas como toda cozinheira mais experiente, dou meu toque mudando um tempero aqui e outro ali. Vocês vão ver, é para nem lembrar que carne existe no jantar. Catarina Duarte -
-
-
Quibe de forno vegano de cabotiá com recheio de tofu
Vi essa receita aqui na Cookpad e resolvi veganizar! Também dei meu toque e fiz com outro tipo de abóbora. Ficou delicioso, acho que nunca mais vou conseguir fazer quibe sem cabotiá e sem recheio 😂 Marina -
Mais Receitas Recomendadas
Comentários