Quibe de forno vegano de cabotiá com recheio de tofu
Vi essa receita aqui na Cookpad e resolvi veganizar! Também dei meu toque e fiz com outro tipo de abóbora. Ficou delicioso, acho que nunca mais vou conseguir fazer quibe sem cabotiá e sem recheio 😂
Quibe de forno vegano de cabotiá com recheio de tofu
Vi essa receita aqui na Cookpad e resolvi veganizar! Também dei meu toque e fiz com outro tipo de abóbora. Ficou delicioso, acho que nunca mais vou conseguir fazer quibe sem cabotiá e sem recheio 😂
Instruções de cozinha
- 1
Coloque o quibe para trigo de molho, por 1 hora. Cubra com água em temperatura ambiente ou morna. Comece lavando e cortando a abóbora cabotiá. Pra mim, essa é a parte mais difícil da receita, minhas facas são péssimas e as cabotiás tem casca dura 😅
- 2
Depois de cortar em pedaços grandes, tirar as sementes e a casca, corte em cubos menores, que irão para a panela cozinhar (guardei o que sobrou para outra receita). Cubra com água, tampe a panela e coloque em fogo alto. Quando começar a ferver, deixe a panela entreaberta, até que as abóboras estejam molinhas, em ponto de purê.
- 3
Depois de escorrer a água, amasse as abóboras com um garfo. Reserve. Para o recheio, amasse o tofu com um garfo e acrescente os temperos a gosto ou os que eu sugeri na lista de ingredientes. Reserve. Para os temperos do quibe, triture tudo em um processador: azeite, sal, alho, cebola, pimenta-do-reino, cominho, canela (pega leve), salsinha e hortelã. Reserve. Nesse momento, aqueça o forno a 200 graus.
- 4
Depois de 1 hora de molho, vamos escorrer e retirar o máximo de água que pudermos do quibe. Eu uso uma peneira bem fina e a minha mão. Depois de escorrido, misture o trigo com a cabotiá e os temperos. Eu misturo com a mão mesmo,
- 5
Hora de montar! Em um refratário médio, forre o fundo com quibe para a primeira camada. Na segunda camada, coloque todo o recheio de tofu. Para finalizar, coloque a terceira e última camada de quibe. Leve ao forno por 40 minutos ou até secar a crostinha de cima.
- 6
Sirva com o que preferir. Eu servi com homus e salada. Se tiver berinjela de forno e tabule, vira um prato de degustação de comida árabe 🤤
Receitas similares
-
Quibe de Forno Vegano com Abóbora Paulista e Soja
Sempre faço quibe em casa, dessa vez eu fiz com abóbora paulista. Fica super saboroso e a abóbora paulista é mais fácil de cortar do que a cabotiá 😂 #segundasemcarne
-
Quibe de Batata Vegano ao forno
Um belo quibe de forno para comemorar o aniversário de São Paulo! Essa cidade maluquinha, difícil muitas vezes, mas que eu tanto amo ❤️ Essa receita é bem simples, e acho que é a que todo mundo procura quando vai tentar fazer um prato vegetariano em casa. Coloquei muitas dicas para deixar o quibe perfeito, pelo menos para o meu gosto. A escolha da batata é importante, escorrer bem os líquidos também. E sempre temperar muito bem, já que a base tem um sabor neutro. Essa receita é grande e deu 1 assadeira média/ grande e uma menor, dá pra fazer metade se preferir. -
Quibe vegano de feijão vermelho
Eu ia fazer hambúrguer, mas na hora eu mudei de ideia, pois tinha meio saquinho de trigo para quibe no armário. Ficou muito gostoso, caprichei na hortelã e fez toda a diferença! Fiz na air fryer, mas dá pra assar no forno convencional ou fritar. -
Escondidinho de cabotiá com mix de cogumelos vegano
Uma vez fui a um restaurante e pedi escondidinho de mandioquinha com shimeji. Foi uma das coisas mais sem gosto que comi na vida 😆 Resolvi fazer a versão gostosa do prato (super modesta euzinha), temperando bem os cogumelos e deixando-os mais sequinhos. A abóbora também tem que ser bem sequinha pra ficar perfeito, deixe escorrer bem. -
Nhoque de abóbora vegano na frigideira
Essa receita é do Edmilson, aqui da Cookpad. É MARAVILHOSA, nunca tinha feito nhoque na frigideira, fica delicioso. Adicionei molho branco (receita aqui no meu perfil) e outras cositas mas. -
Sopa Cremosa de Abóbora Cabotiá com Gengibre
Sopa Cremosa de Abóbora Cabotiá com Gengibre, uma ótima pedida para os dias frios. Nutritiva, leve e saborosa.#sem glúten e #semlactose.#fitness #segundasemcarne#frio #inverno #sopa
-
Patê vegano de tofu, cebola e salsa
Fácil e rápido, esse patê/ pastinha é super saboroso e refrescante também, por conta do limão com a salsinha. -
Bolinho de abobora a moda do chefe
bolinho de abobora cabotia com carne seca caseira desfiada.
-
Abóbora cabotiá assada com casca🎃
Outono é tempo de comer abóbora assada, cozida, doce ...
-
Gnocchi de abóbora cabotiá
O gnocchi é una receita simples porém a abóbora dá um toque de sofisticação a este prato.
-
220-Cabotiá recheada
Quem tem nora vegetariana precisa sempre buscar alternativas. Nesse jantar, cabotiá para ela e para nós, tentáculos de lula gigante com camarões. Vamos à receita da abóbora cabotiá.
-
Nhoque sem glúten de abóbora e carne seca ao molho branco
Eu queria fazer alguma coisa com uma abóbora congelada que estava fazendo aniversário. Vi o nhoque de abóbora do Luciano, que tem aqui na Cookpad, me inspirei e fiz a minha versão com carne seca e um molho branco sem leite. Ficou divino, modéstia à parte. Haha
-
Purê de abóbora Cabotiá
O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!
-
Purê de abóbora ao cominho
Essa é uma receita muito simples, facílima, mas super saborosa e um acompanhamento perfeito para a carne-de-sol ou para um baião de dois. Eu tenho um fraco por abóbora com cominho. Acho que combina perfeitamente.
-
Recheio de tofu vegano
Esse recheio pode ser utilizado em diversas receitas... eu fiz para rechear esfiha.
-
-
-
Quibe de abobrinha de forno
Peguei essa receita de um papo com amigas em plena quarentena, após choramingarmos as mágoas dos nossos tempos, falamos sobre receitas fáceis e aprendi essa maravilhosa! :-)
-
Quibe de forno recheado
Pensa em um quibe mega recheado de dar água na boca. Ótima opção para quem não gosta e não pode comer fritura. Este quibe está maravilhoso, então venha conferir está receitinha.👩🏽🍳@nanda_souza
-
Quibe cru sem erro! Perfeito para surpreender!
Clássico da culinária árabe! Sem erro e deliciosa. Servido com uma coalhada e um pão sírio vai super bem
-
-
Moela com cabotiá
Essa moela com abóbora cabotiá é simplesmente divina. O sabor fica delicado e marcante. Vale experimentar 😉!!!
-
Bolo de aniversário "dinamite" de cenoura
Como foi meu aniversário e fui comemorar com amigos, resolvi fazer meu bolo preferido com recheio e cobertura. Ficou maravilhoso.
-
-
Abóbora Cabotiá Assada com Ervas e Especiarias
Nessa receita asso tudo: a casca, a polpa e as sementes. A vantagem de fazer abóbora é que pode ser consumida por completo. Fica tudo uma delícia, mas faça como desejar. -
-
Pudim de Abóbora Cabotiá
Hoje compartilhando coisa boa... Pudim de Abóbora Cabotiá, cremoso, perfumado e delicioso! Receita do cantor Lulu Santos, inspirada na pumpkin pie, torta tradicional nos Estados Unidos e Canadá.Testei, e posso dizer que a receita está aprovadíssima!!!#docenovembro #abóbora #pudim -
Molho de tomate caseiro no forno
Depois de pesquisar sobre alguns molhos de tomate caseiros, vi que muitos eram trabalhosos e queria uma receita mais prática, encontrei uma na internet e fiz algumas adaptações para minha realidade e amei. Claro que deu meu toque e ficou melhor ainda. #diadotomate
-
Kibe de Forno Recheado com Catupiry e Mussarela
Quibe é um prato incrível e essa versão tem duas coisas especiais: não tem fritura e tem um recheio delicioso.
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários (4)
#Ficaadica