Creme de milho

Milena Cruz
Milena Cruz @cook_17840599
Uma baiana em SP... São Bernardo do Campo.

Aprendi a gostar de creme de milho no refeitório do hospital em que trabalho, porém assumo que tem dias que o pessoal não capricha... Aprendi a fazer e sempre faço algumas alterações. É um ótimo acompanhamento para o franguinho do dia-a-dia.

Creme de milho

Aprendi a gostar de creme de milho no refeitório do hospital em que trabalho, porém assumo que tem dias que o pessoal não capricha... Aprendi a fazer e sempre faço algumas alterações. É um ótimo acompanhamento para o franguinho do dia-a-dia.

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Ingredientes

  1. 500 mlleite
  2. 1 latamilho escorrido
  3. 1 colher de sopamanteiga
  4. a gostocebola picada
  5. 2 colheres de sopafarinha de trigo
  6. 5 colheres de soparequeijão cremoso
  7. 50 gqueijo ralado
  8. 1/2 caixacreme de leite
  9. a gostosal
  10. a gostolemon pepper

Instruções de cozinha

  1. 1

    No liquidificador bata o leite e um pouco mais da metade do milho. Reserve!

  2. 2

    Derreta a manteiga, então doure a cebola e depois acrescente a farinha de trigo e deixe dourar levemente (semelhante ao molho branco), então acrescente o batido de leite e milho, aos poucos e vá dissolvendo a farinha, até incluir todo o leite. Ponha o lemon pepper, o restante do milho que ficou inteiro, vá mexendo até adquirir a consistência de mingau, geralmente após fervura.

  3. 3

    Acrescente então o requeijão, o queijo ralado, acerte o sal, e por último o creme de leite. Sirva-se! É um ótimo acompanhamento para frango.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Milena Cruz
Milena Cruz @cook_17840599
em
Uma baiana em SP... São Bernardo do Campo.
Me chamo Milena, sou de Valença-Ba, mas moro em São Bernardo do Campo-SP... sou enfermeira e, nessa vida de morar longe de casa, descobri que amo cozinhar, que isso me faz um bem danado, meio que uma terapia para aqueles dias mais cansativos ou saudosistas... Comecei a publicar no Instagram as fotos das coisas que eu faço, do meu almoço diário, meio que numa tentativa de me estimular a comer de modo mais saudável e tb trazendo sempre um textozinho sobre meu humor, meu dia... enfim... criei a #paracomertemdefazer e sigo na luta diária de cozinhar só para mim (maioria das vezes), às vezes pós plantão noturno de 12h (cansativos)... Mas essa sou eu... Milena... uma baiana em SP (@milena.cruz.37)...
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