Refogado de tomate 🍅

sofia silva @Sofia1980

suiça

Muito bom para acompanhar com pão, tostas, ou até para adicionar em massas 😋

Saiba mais

Refogado de tomate 🍅

sofia silva @Sofia1980

suiça

Muito bom para acompanhar com pão, tostas, ou até para adicionar em massas 😋

Guardado

Ingredientes

500 gtomates aos pedaços com casca e pevides (se quiser tirar opcional)
1cebola grande picadinha
2 dentesalho picadinhos
3 🥄sopaazeite extravirgem
2 🥄sopa generosasconcentrado tomate
1 🥄 sopa generosaDemi Glace
1/2 xícaravinho branco
2 folhaslouro
Qbsal rosa, pimenta Caiena, pimenta
Cerca de 1 xícarafolhas de manjericão
1 🥄sopapimentão doce

Guardado

Passos

1

Numa frigideira começar por aquecer o azeite e adicione a cebola, alho, o louro e o concentrado de tomate. Deixar refogar até começar a ganhar cor (mas sempre de olho para não queimar). Refrescar com o vinho e acrescentar o Demi Glace sempre a mexer pra envolver bem.
2

Adicionar os tomates e temperar com sal, pimentão doce e pimenta. Deixar cozinhar destampado em fogo médio. Cerca 10 minutos depois acrescentar as folhas de manjericão
3

Sempre vigiando para não queimar até reduzir. Estará no ponto quando conseguir fazer a estrada no fundo da frigideira. Tirar as folhas de louro acertar tempero e deitar Caiena q.b 😋
4

Sugestão: pode servir com pão ou massa ou até fazer um gratinado. Inspire-se!

Guardado

Cooksnaps

Guardado

sofia silva @Sofia1980

em 11 de setembro de 2020, 14:25

suiça

https://instagram.com/mae.mundorosa?r=nametagAdoro cozinhar principalmente cozinha simples mas está paixão não foi desde sempre .Na verdade aventurei-me na cozinha por necessidade quando me vi sozinha com 2 filhas a meu encargo . Hoje com 3 filhas ,cozinhar é terapia e sempre procurando o lado mais saudável ❤️

Saiba mais

Comentários

Palavras-chave

Tomate

Receitas similares

Mais Receitas Recomendadas