Feijoada de grão com cogumelos e tofu fumado

Name: Feijoada de grão com cogumelos e tofu fumado
Yield: 3 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 alho; 5 g azeite; 65 g tofu fumado; 128 g cogumelos frescos; 220 g molho de tomate caseiro; 260 g grão de bico cozido; Folha louro; q.b. Salsa; q.b. Pimento; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Pimentão doce fumado

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Braga - Portugal 🇵🇹

Feijoada de grão com cogumelos e tofu fumado

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Guardado

Ingredientes

30min

3 porções

1alho
5 gazeite
65 gtofu fumado
128 gcogumelos frescos
220 gmolho de tomate caseiro
260 ggrão de bico cozido
Folhalouro
q.b. Salsa
q.b.Pimento
q.b.Sal
q.b. Pimenta
q.b.Pimentão doce fumado

Guardado

Passos

30min

1

Coloca-se o alho e o azeite aquecer
2

Acrescenta-se o tofu e os cogumelos já cortados e deixa-se refogar
3

Entretanto tempera-se com sal, pimenta, pimento, louro, pimentão doce fumado e salsa.
4

Deixa-se reforçar até absorver a água dos cogumelos.
5

Acrescenta-se o molho de tomate caseiro e deixa-se ferver
6

Acrescenta-se um bocadinho de água e coloca-se o grão de bico e deixar ferver novamente e está pronto!