Suflê de alho poró
Cozinha da Déa @cozinhadadea
O suflê de alho poró servirá de acompanhamento para diversos pratos e com certeza irá agradar ao paladar de muitas pessoas!
#ABCDasReceitas
Suflê de alho poró
O suflê de alho poró servirá de acompanhamento para diversos pratos e com certeza irá agradar ao paladar de muitas pessoas!
#ABCDasReceitas
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe as rodelas de alho poró no leite, por 5 minutos. (Isso irá deixar um perfume saboroso no leite e o alho poró amolecido).
Escorra o alho poró, reservando o leite para o próximo passo. - 2
Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo, misturando bem.
Junte o leite que foi usado para cozinhar o alho poró e mexa até engrossar.
Adicione sal e o alho poró reservado. - 3
Deixe esse molho esfriar e depois, adicione as gemas batidas. Reserve.
- 4
Bata as claras em neve e acrescente 1 pitada de sal enquanto bate.
- 5
Unte e enfarinhe um refratário próprio para suflê (alto).
- 6
Junte as claras em neve com o preparado da panela, fazendo movimentos circulares delicados, (de baixo para cima) e despeje no refratário.
- 7
Polvilhe queijo parmesão ou provolone ralado sobre a massa.
- 8
Leve ao forno pré aquecido alto a 210 graus por 30 minutos ou até a massa crescer e dourar.
- 9
Desligue o forno e deixe a porta aberta, mas não o retire logo, para que ele não murche rapidamente.
Bom apetite!
Cooksnaps
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Uma baiana que ama a comida caseira e afetiva!Aprendi a cozinhar vendo minha mãe e minha avó cozinhando!Tenho paixão por receitas que podemos fazer com o que tivermos à mão! Para mim, a cozinha é uma terapia!Fique à vontade para conhecer meu perfil @cozinha_da_dea onde reúno diversas outras receitas!!!https://instagram.com/cozinha_da_dea
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