Ovo de Colher Trufado com Bolo de Cenoura

@sandra_virginiah
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Lapa / Paraná / Brasil

Uma forma de surpreender na Páscoa são os ovos de colher. E este é trufado com bolo de cenoura, um sabor especial de infância.
Perfeito para presentear, ou para gerar uma renda extra nesta época.
#Pascoaemcasa #ovodecolher #rendaextra #chocolate #sobremesa

Ovo de Colher Trufado com Bolo de Cenoura

Uma forma de surpreender na Páscoa são os ovos de colher. E este é trufado com bolo de cenoura, um sabor especial de infância.
Perfeito para presentear, ou para gerar uma renda extra nesta época.
#Pascoaemcasa #ovodecolher #rendaextra #chocolate #sobremesa

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Ingredientes

2 pessoas
  1. Montagem
  2. 2cascas de ovos para 500 g
  3. fatiasfinas de bolo de cenoura
  4. quanto basteganache trufada
  5. quanto bastePara Decorar: confeitos, granulados, biscoitos, etc
  6. Ingredientes Ganache Trufada
  7. 500 gchocolate ao leite ou meio amargo em barra ou fracionado
  8. 400 gcreme de leite (2 caixinhas)
  9. Calda
  10. 1 xícaraágua
  11. 1/2 xícaraaçúcar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Ganache:
    Corte o chocolate em barra e coloque para derreter no microondas por 30 segundos em potência média. Retire, mexa e repita por mais 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, sempre retirando para mexer.

  2. 2

    Quando o chocolate estiver completamente derretido adicione o creme de leite aos poucos, enquanto mexe. Continue mexendo até homogeneizar. Passe para um saco de confeitar e reserve.

  3. 3

    Calda: Misture a água com açúcar e leve em uma panelinha ao fogo. Quando iniciar fervura, retire e passe para uma tigela e leve a geladeira para esfriar.

  4. 4

    Montagem:
    Forre com uma folha de papel toalha o fundo da forma de silicone utilizada para fazer a casquinha do ovo. Este procedimento irá facilitar a retirada do ovo recheado.

  5. 5

    Coloque um pouco da ganache no fundo da casquinha.

  6. 6

    Para a próxima camada, faça uma camada com as fatias do bolo de cenoura. Umedeça um pouco com a calda.

  7. 7

    Próxima camada de ganache, espalhe sobre o bolo.

  8. 8

    E sobre o ganache, acrescente as fatias de bolo de cenoura. E regue um pouco com a calda.

  9. 9

    Finalize com uma última camada de ganache. Leve para a geladeira por 2 horas.

  10. 10

    Transfira o ovo recheado para a embalagem. Decore com farelo de bolo de cenoura, ou biscoitos, confetes, granulados, etc.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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Comentários (8)

Marcelino Pão e Vinho
Marcelino Pão e Vinho @mmorlotti
Espetáculo de sobremesa, espetáculo de fotos... muito capricho, parabéns!!!

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