Cortar as cenouras às rodelas e brócolos em "flores" e cozer em água e sal até estar tenro. Depois de feito colocar num reservatório fundo para ir ao forno.

Numa frigideira, colocar fio de azeite com os cogumelos e a beringela cortada às rodelas e fritar a lume médio até estar transparente e tenro. Adicionar aos outros ingredientes no reservatório.

Noutra frigideira, adicionar novamente fio de azeite e cortar a curgete às rodelas e o pimento às tiras e fritar até ver que está bom. Adicionar ao resto.

Por fim temperar o frango com os condimentos e fritar com um fio de azeite, quando estiver bom adicionar ao resto dos legumes no reservatório.

Adicionar o pacote de bechamel por cima dos ingredientes, juntar pimenta, sal a gosto e misturar tudo.

Por fim espalhar o queijo ralado por cima da mistura e depois o pão ralado e levar ao forno pré aquecido a temperatura máxima até ficar dourado. Bom apetite!