Espaguete sem glúten ao molho branco vegano com brócolis

Ando em dias querendo comer comidinhas diferentes. Um macarrão diferente. Lembrei do macarrão da @cook_26064587 e fiz minha versão! Bom demais!

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Espaguete sem glúten ao molho branco vegano com brócolis

Cael Horta @Cael

São Paulo

Ando em dias querendo comer comidinhas diferentes. Um macarrão diferente. Lembrei do macarrão da @cook_26064587 e fiz minha versão! Bom demais!

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Ingredientes

120 grespaguete Urbano
5raminhos de brócolis ramoso
5 colheres de sobremesafarinha sem glúten
1 copoágua
1 dentealho
1/2 colher de sopaazeite/gordura vegetal
a gostoSal
a gostoNoz moscada
a gostoPimenta do reino

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Passos

1

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente e salgada.

Como medir a quantidade certa de macarrão por pessoa
2

Coloque o brócolis para cozinhar em água salgada.
3

Escorra o macarrão e escorra o brócolis e reserve.
4

Dissolva a farinha no copo de água.
Coloque o alho para dourar com o azeite/gordura vegetal, e adicione a misture de farinha com água
5

Adicione o sal, noz moscada ralada e pimenta do reino e mexa até engrossar
6

Dê uma leve dourada no brócolis no azeite, e misture tudo, cuidadosamente, para não quebrar o macarrão.
7

Sirva com queijo vegetal

Dicas

Como medir a quantidade certa de macarrão por pessoa

Eu amo macarrão! - Aqui usamos o de arroz ou de milho. E acabei de descobrir uma dica muito boa de como medir a quantidade certa de macarrão para não sobrar nem faltar! Segue o fio:

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Cooksnaps

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Cael Horta @Cael

em 10 de junho de 2021, 00:42

São Paulo

Celíaca que aprendeu a cozinhar pra sobreviver, tomei um gosto danado por cozinhar massas e doces. agora mãe de um garotinho, comer saudável e gostoso é o lema!

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Comentários

Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez

10 de junho de 2021, 01:31

Que delícia .😋

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