Broa de milho (cartela 1)

Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
capiatá Paraguay

#Arraiacookpad
E super macio e muito gostossa

Broa de milho (cartela 1)

#Arraiacookpad
E super macio e muito gostossa

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

4 pães
  1. 100 grFuba
  2. 60 grAçúcar
  3. 10 grsal
  4. 20 grleite em pó
  5. 50 grmargarina
  6. 2ovos
  7. 20de fermento biológico seco
  8. Água gelada quantidade necessária
  9. 10 grerva doce
  10. 500 grfarinha de trigo
  11. Cobertura: água e fubá

Instruções de cozinha

  1. 1

    Em um bowl coloca todos os ingredientes secos: a farinha, o leite em pó, o açúcar

  2. 2

    O fubá e o sal

  3. 3

    Mistura bem coloca sobre a bancada, faça um buraco no meio

  4. 4

    Adicione o fermento, os ovos,a margarina, e adicione a água aos poucos

  5. 5

    Misture bem, comece sovando. Importante: não deve deixar seca a massa, tem que ser pegajosa. vá adicionando aos poucos a água

  6. 6

    Abrir a massa com a mão. Coloca erva doce nas mãos e aperte para soltar o cheiro e sabor da erva

  7. 7

    Vá dobrando a massa em cima da erva doce, coloca óleo nas mãos para não grudar. e comece a sovar para espalhar a erva doce por toda a massa. Sovar por 10 minutos

  8. 8

    Coloca as dois mãos essa posição e boleia para formar uma bola,deixe descansar por 10 minutos e tampa.

  9. 9

    Dívida a massa em 4 partes iguais, junta as mãos e no meio coloca a massa e bolea. Faça assim com todas..Coloca em um recipiente água e no outro fuba

  10. 10

    Primeiramente coloca na água e logo passa por o fubá e vai colocando mas assadeira.molha as mãos e passa pela massa

  11. 11

    Coloca o fubá na peneira e peneire por cima das broas. Em seguida corta com faça bem afiada.

  12. 12

    Faça riscos a cada uma..deixa descansar por 10 minutos

  13. 13

    Esquenta o forno por 5 minutos e logo coloca os pães no forno prequecido a 180 graus a 190 graus por 20 minutos

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
em
capiatá Paraguay
sou ama de casa, mãe, chef confeiteira e embaixadora de Cookpad. amo o que faço, a confeitaria é minha paixão, a cozinha é um laboratório onde começo a criar tudo o que gosto de fazer. com AMOR todo é possível de criar o impossível, Cozinhar e um ato de paixão, fazer com amor é mais gostoso, a confeitaria é uma arte e parte da vida, Deus por acima de tudo. Instagram.com/ml4163714/
Saiba mais

Comentários

Receitas similares