Bolo Natalino

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Lapa / Paraná / Brasil

Bolo Natalino é um daqueles bolinhos que fazem parte das memórias afetivas de minha família. Sempre presente por aqui no mês de dezembro, nos dizendo que é quase natal. Um bolo saborosíssimo com segredinhos que fazem toda a diferença no resultado final.

#natal #receitasdenatal #ceiadenatal #bolodenatal

Bolo Natalino

Bolo Natalino é um daqueles bolinhos que fazem parte das memórias afetivas de minha família. Sempre presente por aqui no mês de dezembro, nos dizendo que é quase natal. Um bolo saborosíssimo com segredinhos que fazem toda a diferença no resultado final.

#natal #receitasdenatal #ceiadenatal #bolodenatal

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Ingredientes

  1. 150 gmanteiga sem sal temperatura ambiente
  2. 1 xícara de cháaçúcar mascavo
  3. 1xícara de chá açúcar refinado
  4. Raspas de 1 laranja
  5. 3ovos (separar as gemas das claras)
  6. 1maçã descascada e ralada em ralo médio
  7. 1 colher de cháessência de baunilha
  8. 1 pitadacanela em pó
  9. 1 pitadacravo em pó
  10. 3 1/2 xícaraschá de farinha de trigo
  11. 1 pitadasal
  12. 1 xícara de cháleite
  13. 2 colheres de sopasuco de limão
  14. 1 colher de sopaconhaque
  15. 2 colheres de sopaóleo
  16. 1 colher de sopafermento químico
  17. 1/2 xícara de cháuvas passas
  18. 1/2 xícara de cháfrutas cristalizadas
  19. 1/2 xícara de chádamascos picados
  20. 2 colheres de sopacereja em calda picadas
  21. 1/2 xícaramix de castanhas picadas (nozes, castanhas do Pará e Caju)

Instruções de cozinha

  1. 1

    *Preparo1: Coloque as uvas passas em uma tigela e cubra com água quente para hidratarem. Reserve.
    Misture o leite com o limão para formar o buttermilk. Reserve.
    Em uma frigideira coloque o mix de castanhas para tostar. Reserve.

  2. 2

    *Preparo2: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata a manteiga, acrescente aos poucos os açúcares e as raspas de laranja. Adicione as gemas uma a uma e continue batendo. Junte a essência de baunilha, as pitadas de canela e cravo e a maçã ralada. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com a pitada de sal e o fermento, alternando com o buttermilk. Coloque o conhaque e bata mais 1 minuto para obter uma massa uniforme.

  3. 3

    Retire da batedeira. De forma delicada misture as claras em neve. E por último acrescente todas as frutas e nozes. Em forma untada e enfarinhada leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 a 50 minutos. Fazer o teste do palito para verificar se está assado. Para desenformar passe uma faca em volta da forma. Aguarde o bolo ficar morno para colocar a cobertura.

  4. 4

    Dica de Cobertura: Simplesmente polvilhe açúcar confeiteiro. Ou utilize o glacê real.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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