Num tacho, coza as batatas a cozer em água com sal.

Refogar a cebola e o alho bem picados em azeite quente.

Adicionar a cenoura em pedaços, a carne de vaca picada, o vinho branco, as folhas de louro e a polpa de tomate.

Temperar com sal e pimenta e estufar e juntar um fio de água, deixar cozinhar lentamente.

Coloque as batatas na batedeira e ligue até formar um puré. Temperar com pimenta e noz moscada, juntar a manteiga e o leite, mexer.

Num recipiente que vá ao forno, coloca metade do puré, a carne e, por fim, termina com uma camada de puré.

Polvilha com orégãos.

Leve ao forno, até alourar.