Pica Pau

Name: Pica Pau
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 600 g bifanas de porco (cortadas em tirinhas); q.b. sal; 1 malagueta; a gosto pimenta; 4 dentes alho; 1 folha louro; sumo de 1 limão; 200 ml cerveja; 1 fio de azeite; 2 colheres sopa margarina; 2 colheres sopa mostarda; a gosto pickles; a gosto azeitonas

Raphael da Silva @raphaelsilva

Petisco perfeito para a Copa.

Saiba mais

Pica Pau

Raphael da Silva @raphaelsilva

Petisco perfeito para a Copa.

Guardado

Ingredientes

4 pessoas

600 gbifanas de porco (cortadas em tirinhas)
q.b.sal
1malagueta
a gostopimenta
4 dentesalho
1 folhalouro
sumo de 1 limão
200 mlcerveja
1fio de azeite
2 colheres sopamargarina
2 colheres sopamostarda
a gostopickles
a gostoazeitonas

Guardado

Passos

1

Em uma travessa, junta os temperos (sal, pimenta, alho, malagueta e louro) na carne de porco e envolve bem.
2

Então junta a cerveja e mexe.
3

Deixa marinar por pelo menos 1h.
4

Peneira e guarda o caldo.
5

Em uma frigideira, junta a margarina e o azeite e junta o caldo que marinou a carne. Quando começar a ferver, junta a carne e vá envolvendo bem. Junta a mostarda e deixa cozinhar.
6

Quando estiver pronto, coloca em uma travessa, junta os pickles e as azeitonas e basta servir.