Bolinhos de Pinhão Diet e zero lactose

Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
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Ingredientes

50 minutos
12 unidades
  1. 2 xícarasfarinha de trigo
  2. 1 xícaraadoçante culinário (usei stevia)
  3. 2 xícaraspinhão cozido sem sal, descascados e triturados
  4. 1 xícaraleite desnatado zero lactose
  5. 1/2 xícaraóleo de coco
  6. 2ovos
  7. 1 colher de chácanela em pó
  8. 1 colher de sopafermento de bolo
  9. Opcional:
  10. 1/2 xícaranuts moídos (nozes, castanhas e amendoins)

Instruções de cozinha

50 minutos
  1. 1

    Bata os ovos, acrescente o adoçante, o leite e o óleo, depois acrescente a canela, a farinha, o pinhão e os nuts moidos, quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento.

  2. 2

    Distribua em forminhas de empada ou nima forma de furo central, asse em forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
    "Faça o teste do palito."

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
em
Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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