O arroz de cuxá é prato tradicional da culinária maranhense. Feito com folhas da vinagreira e temperos típicos do nordeste.Nessa receita usei castanha de caju para substituir o camarão seco e torná-la vegana.A vinagreira é mais uma folhagem que não conhecia, comprei para depois pesquisar o que era. Me apaixonei e agora faço sempre. Nossa cultura é muito rica e não canso de me surpreender com seus sabores.Me baseei na receita tradicional apresentada na TV Brasil.#saboresbrasileiros

De minha autoria#alesandra

Receita de Mãe

Um dos pratos mais gostosos que já comi e que ainda não havia tido a oportunidade de cozinhar antes.

Que tal preparar uma deliciosa Canjiquinha ou Quirelinha com Bacon e Calabresa para aquecer neste inverno. Aprenda como é fácil e rápido de fazer !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

#PAOCASEIRO🍞 ..o pão francês não e originário da França, é um pão tipicamente brasileiro..ele surgiu entre os séculos 19. E início do século 20 quando as padarias nacionais tentaram adaptar receitas de pão feito na França, usando a farinha de trigo branca que era uma novidade por aqui, curioso é que esse pão tem nome diferente em cada região do Brasil.

Arroz típico chinês pra acompanhar uma carne acebolada 😍

Panqueca da minha mãe que foi passada de geração para geração. Uma delícia.

Bom dia, como foi seu dia ??? Correu tudo bem ???Bem, a partir deste mes você será presenteado com alguns pratos da cozinha básica. começando pelo velho e bom arroz branco bem soltinho. Se você já sabe preparar aproveite para repassar esta receita para aquele amigo querido que está começando a se aventurar na cozinha ou para conferir as dicas que trazemos aqui.Há muitas formas de deixar o arroz soltinho. Cozinhar em muita água de depois escorrer ( mesmo método utilizado para fazer macarrão ) é um deles. Nós vamos te apresentar o que costumamos fazer por aqui. Abaixo a receita.

#minhajanta um lema muito legal da nossa comunidade, é que toda receita é valiosa, por mais simples que seja! Sempre tem alguém iniciando sua jornada na cozinha, e as receitas simples são as que mais colaboram para esse caminho! Esse é um dos motivos pra eu compartilhar essa receita. Um outro motivo, é eu ser a-pai-xo-na-da por arroz. Sou somelier de arroz. Haha. Outro motivo pra eu compartilhar essa receita, é um episódio do Masterchef Brasil, que me deixou muuuuito pensativa: um dos Chefs revoltado que o arroz de todo mundo estava mal feito. Que brasileiro comia arroz todo dia e não sabia fazer! 👀Hahaha assim que, saber fazer um bom arroz é muito importante! Essa receita eu aprendi com a minha avó, depois de ter tentado fazer o meu primeiro arroz aos 11 anos e ter feito meu avô comer carvão salgado e dizer que estava bom! Hahahahah

A farofa para churrasco é um dos acompanhamentos para churrasco que não podem ficar de fora do evento. 

Esse arroz é feito com os talos e folhas da beterraba, que normalmente jogamos fora. Pra que desperdício, não é? Esse arroz fica super gostoso e muito nutritivo

Está receita foi uma inspiração de um cozinheiro, que vi em uma rede social, porém cozinhei a minha maneira e fico top de mais espero que gostem.

Ótima receita para fazer com as sobras do arroz! Você pode rechear com o que quiser!

Mais uma receita que eu aprendi com a minha vó. Lá em casa é tradicional, e todos falam que o bom dessa farofa é porque ela fica "molhadinha" e bem temperada, e é uma das minhas especialidades.

Receita fácil de fazer e ótima para servir como aperitivo.

#caminhodossabores Tofu é aquele tipo de alimento que me foi apresentado na vida adulta e na época em que eu era vegetariana ainda. De primeira eu achei muito sem graça e não tinha o menor interesse em tentar fazer algum prato com ele.Meu marido começou a comprar tofu pra mim (acho que é isso que acontece quando a gente vira vegetariana hahaha) e eu comecei a procurar receitas na internet. Encontrei uma página no instagram, muito legal, chamada "Bosh" e eles ensinavam a fazer muitas receitas com tofu.Fui entendendo que tofu é uma base muito versátil, sem sabor, muito proteinada, sem gordura nenhuma e super saudável, e que dava pra temperar da forma que você quiser. Também descobri que é um alimento milenar, que tem origem na China e que é feito desde o século II A.C.Hoje faço desde patês, como esse, até torta de chocolate usando tofu como base! Desconstruo usando em preparações muito brasileiras, como a feijoada.A gente encontra tofu, aqui no Brasil: extra soft, soft, firme, extra firme, seco e seco defumado, dá pra fazer coisas diferentes com cada um. Já assisti documentários coreanos mostrando lojas só de tofu, onde são vendidos doces à partir de tofu, algo como leite condensado de tofu (que vem numa bisnaga e eles comem diretamente dela), tofu com combinações de ervas, como queijo mesmo, e muitos outros tipos que sonho em conhecer um dia. Enfim, hoje é um ingrediente que tenho no meu coração e que amo conhecer as possibilidades a cada dia que passa ❤️

Tem flocão, molho de tomate e seleta em casa? Já dá pra fazer um cuscuz desse então! Dá pra acrescentar os legumes que você quiser como cenoura, brócolis...o que tiver na geladeira. Adoro lanchar ou jantar cuscuz paulista no verão, com uma saladinha 👌 #horadolanche