Camarão Gratinado com Palmito
Instruções de cozinha
- 1
Comece grelhando o camarão com 50g de manteiga, tempere com sal e coloque na travessa que vai servir.
- 2
Para o molho branco doure a cebola com o restante da manteiga, e adicione a farinha para a base, misture bem a massa até cozinhar a farinha;
- 3
Adicione o leite aos poucos para dissolver a massa, coloque sal, noz moscada e cozinhe até engrossar;
- 4
Adicione o requeijão e metade da mozarela, misture até dissolver;
- 5
Coloque o palmito no molho branco e incorpore;
- 6
Cubra o camarão com o molho branco, adicione a outra metade do queijo e a batata palha;
- 7
Gratinar no forno pré aquecido até dourar.
- 8
Hoje servimos com risoto de salmão, mas fica bom com qualquer risoto base ou arroz branco.
Cooksnaps
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