Pão de semolina

Instruções de cozinha
- 1
Misture os secos, todos peneirados.
- 2
Acrescente, a gema, o ovo, o óleo e a margarina. vai juntando tudo com as pontas dos dedos, acrescentando o leite mexendo sempre para formar uma bola ate que solte das mãos.
- 3
Se necessário vai colocando a água aos poucos pra não perder o ponto de massa que solta das mãos.
- 4
Sove com bastante vigor em uma bancada enfarinhada. deixe descansar por 30 minutos e volte a sovar delicadamente para que saia todo o ar.
- 5
Faça um rolo com a massa e corte em rodelas para colocar de pé nas formas untadas e enfarinhadas. Deixe crescer até dobrar de tamanho e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Deixe esfriar por 8 horas no mínimo para cortar (assim terá um pão de miolo firme sem enrolar.
- 7
Se desejar pincele um ovo antes de assar.
Cooksnaps
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