Mini Tortinhas

Clarissa Neri Garcia
Clarissa Neri Garcia @cook_9816218

Receita sem glúten e sem lactose

Mini Tortinhas

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Ingredientes

45 minutos
12 unidades
  1. 3ovos
  2. a gostocebolinha verde
  3. a gostocebola
  4. 50 mlóleo vegetal
  5. 1 colher de cafésal
  6. 4 colheres de sopafarinha de arroz
  7. 2 colheres de sopafécula de batata
  8. 1/2 colher de cafégoma xantana
  9. 150 ml (aproximadamente)água morna para dar ponto
  10. 1 colher de caféde fermento pó royal
  11. Recheio: o de sua preferência (carne, frango, legumes).

Instruções de cozinha

45 minutos
  1. 1

    Bater no liquidificador os ovos, cebolinha verde, cebola, óleo e sal.

  2. 2

    Após acrescentar a farinha de arroz, fécula de batata, goma xantana, água morna e continuar batendo.

  3. 3

    A massa precisar estar líquida. Acrescentar o fermento e dar uma leve batida.

  4. 4

    Despejar em cada forminha um pouco de massa no fundo. Eu utilizo formas de silicone para muffins.

  5. 5

    Colocar bastante recheio e cobrir com mais massa. A parte inferior é sempre fina e a de cima mais grossa.

  6. 6

    Colocar em forno pré aquecido a 210°. Assar por aproximadamente 30 minutos ou até ficar levemente dourada.

  7. 7

    Obs: a massa pode ser frita para outras preparações.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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