Pão de castanhas (low carb)

Fabrícia Sobrinho
Fabrícia Sobrinho @cook_14591004
Manaus - AM

Receita deliciosa, livre de glúten e de lactose, para dietas saudáveis... e o mais importante, com muito sabor!

Pão de castanhas (low carb)

Receita deliciosa, livre de glúten e de lactose, para dietas saudáveis... e o mais importante, com muito sabor!

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Ingredientes

4 porções
  1. 1 xícarafarinha aveia
  2. 1/2 xícarapolvilho doce
  3. 1/2 xícarafarinha de castanhas (caju e/ou da Amazônia)
  4. 1 colher de sopaaçúcar mascavo ou outro de sua preferência
  5. 1 colher de chásal
  6. 1 colherfermento biológico
  7. 1 colher de sopaóleo
  8. 1ovo
  9. 1 xícaraágua morna
  10. Castanhas para enfeitar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Primeiro misture todos os ingredientes secos, depois o óleo. Após misturar bem e delicadamente, acrescente a água devagar, sempre mexendo. Não precisa de batedeira ou liquidificador. Acrescente o ovo e misture tudo.

  2. 2

    Untar uma forma com óleo e farinha de arroz, e despejar a massa. Deixe por 10 minutos em lugar seco e mais quentinho, pode ser no microondas desligado ou em outro local. O pão vai crescer e quase que duplicar de tamanho. Depois coloque com cuidado, por cima da massa, as raspas de castanhas.

  3. 3

    Pré aqueça o forno a aproximadamente 200° C durante os 10 minutos em que você espera o pãozinho descansar. Depois coloque pra assar por 40 minutos. Importante não abrir o forno durante esse tempo. Após isso, deixe esfriar só uns 10 minutos e desenforme. Sirva puro ou como preferir.

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Cozinhar Hoje
Fabrícia Sobrinho
Fabrícia Sobrinho @cook_14591004
em
Manaus - AM
Pediatra e professora universitária, que tem amor incondicional pela cozinha... gosto muito de cozinhar sabores marcantes, mas estou numa fase onde saúde e comida mais alternativa estão se misturando... prazer em conhecer. Obrigada por estar aqui 🙏🏻
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