Pacu com Batatas e Cebolas Assados nas Brasas

Marco Demiquel @cook_demiquelli
Pacu com Batatas e Cebolas Assados nas Brasas
Instruções de cozinha
- 1
Limpar o peixe, temperar com sal grosso e limão e levar o Pacu a grelha por 1 hora virando de 15 em 15 minutos,(eu cobri por cima com uma assadeira para fazer um efeito de forno e assar mais rápido e mais homogêneo)
- 2
Envolver as batatas e cebolas em papel alumínio e colocar no meio das brasas por 30 a 40 minutos, tirar do papel e volte a colocar no meio das brasas por mais cinco minutos só para defumar um pouco.
- 3
Para servir as cebolas e batatas retire as suas cascas queimadas e se delicie, as cebolas fica adocicadas uma delicia, sirva com arroz branco
- 4
E Voilà é só se deliciar !!!
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