Pacu com Batatas e Cebolas Assados nas Brasas

Marco Demiquel
Marco Demiquel @cook_demiquelli
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Ingredientes

  1. 1Pacu de três Kg
  2. Batatas com casca
  3. Cebolas com casca
  4. Sal grosso
  5. Limão
  6. Papel Alumínio

Instruções de cozinha

  1. 1

    Limpar o peixe, temperar com sal grosso e limão e levar o Pacu a grelha por 1 hora virando de 15 em 15 minutos,(eu cobri por cima com uma assadeira para fazer um efeito de forno e assar mais rápido e mais homogêneo)

  2. 2

    Envolver as batatas e cebolas em papel alumínio e colocar no meio das brasas por 30 a 40 minutos, tirar do papel e volte a colocar no meio das brasas por mais cinco minutos só para defumar um pouco.

  3. 3

    Para servir as cebolas e batatas retire as suas cascas queimadas e se delicie, as cebolas fica adocicadas uma delicia, sirva com arroz branco

  4. 4

    E Voilà é só se deliciar !!!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Marco Demiquel @cook_demiquelli
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