Deixe de molho a dobradinha por 1 hora, depois de 1 hora põe na panela de pressão por uns 50 minutos, jogue a água fora lave bem e reserve.

Cozinhe o feijão por uns 10 minutos, não deixe que o feijão fique muito mole e reserve.

Misture a dobradinha, o feijão, mexa bem.

Acrescente o louro, a pimenta as azeitonas picadas e todos os temperos.

Deixe ferver até ficar cremos.

Acrescenta o cheiro verde e pronto para servir.

Acompanha arroz branco e farofa.

Em uma panela grande frite o bacon, acrescenta a linguiça calabresa, a cebola e o alho.