Bolo de Amendoim com cobertura de brigadeiro - Receita maravilhosa

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Todo dia tem receita nova pra ti e hoje vamos te presentear com uma receita maravilhosa de família, que fazia muito sucesso nas festas juninas da década de 70: Bolo de amendoim com cobertura de brigadeiro. Com textura encorpada e consistente, ele é bem diferente dos bolos de hoje em dia e prová-lo é quase uma volta no tempo. A receita é da minha bisavó, tem mais de cem anos.

Pura doçura e fácil de fazer , ele rende um bolo de tabuleiro baixinho delicioso e de tão bom, certamente você vai querer fazer e repetir muitas vezes. Anota os ingredientes: #Maio #elianefariacozinhaafetiva #Bolodeamendoim #bolocaseiro #bolosimples #bolodefamilia #receitasantigas #bolodavovó #cadernodereceitas #bolofacil #bolossemfarinhadetrigo #bolosemfarinha

Bolo de Amendoim com cobertura de brigadeiro - Receita maravilhosa

Todo dia tem receita nova pra ti e hoje vamos te presentear com uma receita maravilhosa de família, que fazia muito sucesso nas festas juninas da década de 70: Bolo de amendoim com cobertura de brigadeiro. Com textura encorpada e consistente, ele é bem diferente dos bolos de hoje em dia e prová-lo é quase uma volta no tempo. A receita é da minha bisavó, tem mais de cem anos.

Pura doçura e fácil de fazer , ele rende um bolo de tabuleiro baixinho delicioso e de tão bom, certamente você vai querer fazer e repetir muitas vezes. Anota os ingredientes: #Maio #elianefariacozinhaafetiva #Bolodeamendoim #bolocaseiro #bolosimples #bolodefamilia #receitasantigas #bolodavovó #cadernodereceitas #bolofacil #bolossemfarinhadetrigo #bolosemfarinha

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Ingredientes

1 hora
10 pessoas
  1. 500 gramasamendoim torrado e moido sem sal e sem casca
  2. 6ovos grandes
  3. 250 gramasaçúcar
  4. 1 colher de cháfermento em pó
  5. 3 colheres de sopafarinha de rosca (2 para o bolo e uma para enfarinhar a forma)
  6. manteiga ou margarina para untar a forma
  7. Cobertura
  8. 1 lataleite condensado (395 gramas)
  9. 1 colher de sopamanteiga ou margarina
  10. 3 colheres de sopaleite
  11. 1 colher de sopacacau (chocolate 100 % cacau)
  12. amendoim triturado para polvilhar (opcional)

Instruções de cozinha

1 hora
  1. 1

    Separe os ingredientes: o amendoim, os ovos, o açúcar,

  2. 2

    A farinha de rosca, o fermento em pó, a margarina,

  3. 3

    O leite condensado, o leite e o cacau.

  4. 4

    O amendoim triturado para polvilhar (opcional)

  5. 5

    Triture o amendoim no mixer o suficiente para que vire uma farinha, tome cuidado para não triturar demais e virar pasta.

  6. 6

    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, até ter um creme claro e fofo,

  7. 7

    Acrescente a farinha de amendoim e a farinha de rosca e bata até misturar bem.

  8. 8

    Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misture e junte as claras batidas em neve, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para misturar bem.

  9. 9

    Transfira a mistura para uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e com auxílio de uma colher nivele a superfície.

  10. 10

    Nossa forma tem 22 centímetros. Asse em forno pré-aquecido 180 graus até que esteja completamente assado. O tempo pode variar de forno para forno, aqui em casa assou em 40 minutos.

  11. 11

    Coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o cacau em uma panela de fundo grosso

  12. 12

    E cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro de colher (um pouco mais mole do que o brigadeiro de enrolar).

  13. 13

    Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo e se quiser polvilhe com amendoim triturado, aguarde amornar e sirva.

  14. 14

    Fica maravilhoso.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
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Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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