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Ingredientes

  1. 700 gpatinho moído
  2. 250 gtrigo de quibe
  3. 1cebola grande
  4. 1 maçohortelã
  5. 1/2 xícaraazeite extra virgem
  6. 1 colher de chápimenta síria
  7. 3/4 xícaraágua bem gelada
  8. a gostosal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Primeiro lave bem o trigo de quibe até a água sair clarinha. Depois deixe de molho de forma que fique pelo menos 2 dedos de água acima do trigo, porque ele cresce. Pique bem a cebola e hortelã. Escorra toda a água do kibe em um pano limpo.

  2. 2

    Coloque a carne, o trigo sequinho, cebola e hortelã picados, sal, pimenta síria, azeite e por fim a água gelada e misture bem até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
    Coloque em uma travessa, regue com um pouco mais de azeite e coloque na geladeira.Sirva depois de 1 hora

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cristina Todeschini
Cristina Todeschini @cook_8132450
em
Jaraguá do Sul

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