Filete de posta

medallones de filete de vacuno de 2 a 3 cm de grosor • Pimienta negra generosa • Sal, aliños completo • vino tinto • yogurt natural sin endulzar

filete de res • aceite • estragón • vino blanco • crema de leche • champiñones • ajo • Sal y pimienta a gusto

pan • carne de vacuno (filetes de posta negra) • huevos • Queso • Mayonesa • Sal, pimienta y aceite

filete de vacuno • tocino (idealmente en trozo) • costillar de cerdo ahumado • longanizas de Chillán (o tus favoritas) cortados en trozos • salchichas picadas • aceite para freír • chorizos parrilleros cortados en trozos • chorizos españoles cortados en monedas gruesas • tutros cortos de pollo • ebollas grandes cortadas en juliana • ajo picados en trozos • cuchta colmada de paprika •

filete de vacuno • Cilantro • de Soya • Aceite de oliva • Ajo • Pimienta

Pan redondo por sándwich • Carne cortada muy fina (yo uso filete de res) • Queso mozzarella • sal • pimienta • aceite de oliva

Filete de Vacuno • Papas (Pequeñas) • Ajo • Semolina o Harina • Huevos • Tinta de Calamar • Paltas • Palmitos • Limón • Cebolla • Zanahoria • Apio •

filete de vacuno • astillas de pino óregon (húmedas) • mostaza dijón • alcaparras • pepinillos • queso parmesano rallado • pimienta negra • sal gruesa • romero • perejil • huevos • pimiento rojo y amarillo •

filete de res • cebolla • pimentón • caldo de verdura • Orégano • Pimienta • Sazón casero • Salsa de soya • Aceite • Ají color • plátanos verdes • Mantequilla •

filete de res • Sal • Pimienta • Aceite • Huevo • Pan rallado

medallones filete de res • aceite de oliva • mostaza a la antigua • mostaza de Dijon • vino blanco • salsa inglesa • crema • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal y pimienta

filetes de vacuno para empanar • huevo batido • copos de maíz crujiente • Papel de horno o de silicona

medallones de filete de res (500 gr aprox.) • ajo prensado • mostaza antigua (en grano) • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida • chile chipotle molido • orégano seco • tomillo seco

Papas • crema dulce • Parmesano • queso mozzarella • salami • Brócoli • coliflor • mantequilla amarilla • Salsa de vino tinto • filete de res en trozos • rodajas Pechugas de pollo estilo mariposa • salsa de tomate •

Calabaza local, grande • Achiote • Papa • Rico Pollo • Sal • Olla Express • Cebolla morada • Vinagre • Vinagre de Arroz • Agua • Curry • Pimienta Molina •

talapias en filé congeladas • cebolas • perejil • ajo • salsa de soja fermentada • sal gruesa • ají molido • el jugo de 2 limones sin semillas • hasta acá el ceviche • repolo japonés bordó • morrón verde chico • puerro •

filete de res • papas medianas • manteca • tomates • jitomates • chiles serranos • ajos • cebolla • comino • Sal

filete (mignon) • aceite de girasol • aceite de oliva • vueltas de molino de sal • vueltas de molino de pimienta • vinagre balsámico (opcional pero recomendable!) • tomillo seco (y un poco más para decorar) • papas alemanas con salsa de yoghurt

filete de res • hojas de orégano fresco • limones, ralladura y jugo • ajo • aceite de oliva • pimienta negra recién molida • sal de mar

filete de res • perejil • ajo limpio • cebolla blanca • sal y pimienta negra • salsa inglesa • jugo de limón • papa blanca • mantequilla • Romero • sal • pimienta

medallón de filete de res • papas cambray • mantequilla • romero • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • sal • pimienta • aceite de oliva

filete de res • papas cambray • mantequilla • romero fresco • pimienta cayena • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • aceite vegetal • sal •

filete de res entero (más o menos media caña) • vino tinto (mi recomendación: usa un vino más bien afrutado y por supuesto, que no sea muy caro) • vino blanco • vinagre de manzana • el necesario aceite de oliva • sal de roca • pimienta gorda entera (también conocida como allspice o pimienta vetiver) • cebolla deshidratada • ajo en polvo • hierbas finas secas • laurel enteras • tuétano (bone marrow) - opcional

filetes de res cocidos • pan molido • de taza de perejil finamente picado • huevos ligeramente batidos • Sal y pimienta • Aceite vegetal

Patatas fritas • huevos • cebolla • tomate • Pimiento verde italiano • perritos • filetes de res • Comino, sal, jengibre en polvo, pimienta negra • Salsa de soja • Mostaza • Mayonesa • Ketchup •

filete de res • sal • pimienta • salsa de soya • cebolla cortada en medias lunas • chiles serranos

filete de res • chiles guajillos • chiles pasilla • chiles ancho • chile chipotle (toque sonorense) • ajo • comino • clavo de olor • cebolla • caldo de pollo • sal • pimienta •

huevos • mantequilla • limón • sal pimienta • filete miñon, 1 1/2 pulgada de grosor • tocino • espárragos • papa • sal pimienta • cualquier licor para flamear • perejil