Anko

poroto rojo • Aceite • Azúcar morena

judías azuki o helado • azúcar moleno • sal • obleas de monaka • Anko

/ 4 Cdas de harina para repostería (o 3 Cdas harina + 1 cucharadita colmada de levadura) • azúcar • agua tibia (si es necesario) • Mirin (súper opcional, no worries si no tienes. Da un aspecto brillante a los dorayakis, simplemente) • Judía Roja Azuki • Agua • sal • aprox. azúcar blanco. Puedes recuperar ectificar más tarde • leche entera • yemas de huevo • Azúcar blanco • Maicena •

zapallo anko • de carne picada • huevo

Anko(Pasta dulce de azuki) • harina de arroz glutinoso (Shiratama ko) • té marcha en polvo • agua

anko • harina fuerte • sal (2g) • azúcar • levadura seca Instantánea (3g) • agua tibia • huevo batido • mantequilla sin sal • Huevo batido (para pintar) • Semillas de sésamo negro (para decolar)

levadura en polvo • agua • poroto azuki • ☆para Reducir la astringencia • agua • ☆ • agua con gas • ☆ • azúcar rubio = g de poroto • sal

frijol rojo • tocino • salchichas blancas • jamón serrano • sal y hierbas provenzales • aceite de oliva

harina • azúcar • agua tibia • harina 000 o 0000 • azúcar • sal • huevo • levadura fresca o 5g seca • leche tibia • manteca/margarina o 3cdas aceite

Porotos aduki • Agua • Azúcar • Esencia de vainilla (opcional)

porotos negros secos • azúcar • agua

arroz (motigome) arroz glutinoso • agua • Fécula de maíz maizena (cantidad necesaria) • *Helados*matcha** • leche fresca • polvo matcha • leche condensada de coco • leche fresca • frambuesas • leche condensada de coco • **Helado de limón es opcional***

Zapallo Anko • Cebolla grande • Morrón Verde chico • Ajo • Zanahorias medianas • café de Polenta • Agua • Sal

fresas • Anko (Pasta de judía dulce) • harina de arroz glutinoso (Shiratama ko) • azúcar • agua • Almidón de patata o maíz (para espolvorear)

harina de trigo 🌾 • huevos 🥚 L • leche desnatada o agua 💦 • azúcar moreno integral de caña • miel 🍯 • soja • levadura química • sal • Azuki o frijoles (en mi caso alubia morada) • azúcar moreno integral de caña en mi caso(se suele utilizar 60 azúcar blanco y 60 azúcar moreno) • sal • Nutella •

Judías Rojas Azuki o Judías Pintas • Agua • Sal gorda • Azúcar

150 gramos de pasta anko (pasta de frijol rojo) • Harina de arroz glutinoso (150 gr) • Azúcar (una cucharada sopera generosa) • Sal

huevos • azúcar • miel • levadura de pastelería • harina de trigo • agua • anko (Pasta dulce de azuki)

harina de arroz glutinoso o shiratamako • agua • sopera azúcar glasé o azúcar blanco • Matcha • agua caliente

harina integral • harina de trigo • almidón de maíz • algarroba (puede ser cacao) • bicarbonato • aceite de girasol • agave • agua • Pasta de maní, de anko o lo que prefieras para el relleno

lentejas (peso en seco) • cuadril • chorizo colorado • o 4 patas de cerdo • pacenta ahumada • cebolla grande • puerro • cebolla de verdeo • zanahoria • papas • calabaza anko • boniato •

pan tostada • pasta de anko • margarina

huevos • azúcar • té de polvo de hornear • sal • agua • té de miel • harina • Anko [dulce de porotos](ver mi receta)

zapallo anko chiquito • huevo • Harina • Alahaca deshidratada • Arvejas secas • ajo • aceite

anko***(frijol dulce) • azuki • azúcar • agua • sal • harina • azúcar • levadura • huevos • miel • agua (calcular)

Zapallo (use anko, pero puede ser plomo, kabutia, o.. • puerro • verdeos • champignones • Morrón rojo cortado chiquito • morrón amarillo cortado chiquito • Sal, pimienta, nuez moscada • Ciboulette

zapallo mediano (use anko) • cebolla de verdeo • puerro • morrón rojo • morrón amarillo • Perejil • champiñones • Condimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada, pimentón,) • Ciboulette, para decorar

frijol negro • sal fina • azúcar granulada • esencia de vainilla • agua • mantequilla sin sal • azúcar • leche • cdtas. levadura seca • cdta. sal fina • harina de trigo todo uso

frijoles (azuki) • agua • azúcar • sal • agua • polvo agar agar • azúcar • matcha (té verde) • agua • azúcar negra • frutas variadas • mochi •