Beef

ingredients for seasoning meat • olive oil • and 100 gr. / 2.80 lb. beef brisket • Salt • Pepper powder • olive oil • Diced yellow onions • minced garlic cloves • chili powder • beef broth • and ½ c. crushed tomatoes • bay leaf •

Carne • Puerros/ cebollín baby : • Cebolla • Jengibre • Ajo • vino blanco • salsa soya • salda soya oscura • bicarbonato sodio • aceite • maizena • Salsa soya •

lomo liso • Sal y pimienta • aceite de oliva • vinagre • salsa de soya • una buena mostaza • jengibre rallado • hojas de berro (bien apretada) • mayonesa • yogur natural o crema ácida • sal y pimienta • cebollín

Lomo Vetado • Ajo • Romero • Sal • Pimienta Negra • Tomillo • Vino Tinto • Anchoas • Ajo • Nueces • Mostaza • Mayonesa •

carne • Champiñones a gusto (yo ocupo 2 bandejas de las que venden en el súper mercado) • Zanahorias • Cebollas perla • vino tinto • caldo de hueso de carne • Condimentos a gusto • soperas de harina (para sellar la carne antes de cocerla en la olla) • ajo

asiento • pistacho • panko • Mostaza • aceite • Sal • Pimienta

maíz congelado (frozen corn kernel) • albahaca fresca (fresh basil) • morrones (bell pepper or capsicum) • cebollas chicas o 5 medianas (brown onion) • zanahoria grande • carne molida (ground beef) • tutos de pollo (chicken legs) • spoon sugar • Sal a gusto • Comino (cumin), orégano y ají de color (or hot paprika) a gusto • Mantequilla a gusto (o aceite o leche) • huevos cocidos •

carne de vacuno • perejil • cebolla • Zanahorias • tocino • vino tinto • champiñones (250 gr) • mantequilla • caldo de vacuno • puré de tomate • ajo • Sal, aceite y pimienta negra •

Gochugaru • azúcar • Gochuyang • corn syrup • soy sauce • oyster sauce • mirin • beef stock powder • ramen powder

Beef steak grande • salchichas vienesas • cebolla morada • cerveza • ají (ideal verde) de su gusto • Salsa de soya • Papas fritas • tomate • huevo duro

aprox de harina • Agua • Aceite • beef steak en tiras • Pimiento en tiras • Champiñones laminados • Cebolla juliana • Queso cheddar o mozzarella

pera 🍐 que esté firme • Queso crema • Aceitunas a elección • rúcula • Tomate beef o cherry a gusto • Queso trozo a elección • Jamón serrano • aceite de oliva a gusto • Sal de mar a gusto • aceite balsámico • Nueces y cranberry o mix de frutos secos

carne vacuna (beef chuck) • cebolla picada • ajo • chili en polvo • comino • paprika ahumada • cilantro molido • orégano • tomate en pasta • chile en rodajas • caldo de carne • jugo de lima

lomo liso • tomate • Corazón de cebolla • Corazón de cebollín • zanahoria • Aceite • Semilla de comino y cilantro • Ajo • alfalfa

queso de cabra untable o queso crema tipo philadelphia • perejil picado fino • orégano fresco, picado • romero fresco, picado • Sal y pimienta • aceite de oliva • roast beef (posta negra o asiento), sin grasa • chalotas, en anillos finos • bara de apio, en trozos pequeños • mantequilla • zanahoria, en cubos pequeños • tomillo u orégano •

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

churrascos de roast beef • papas • cebollas chicas • condimento en polvo

Roast beef (usé 250 gr aprox) • cebolla • morrón • Albahaca • tomates cherry • Aceite de oliva • Ajo • Perejil a gusto • Romero a gusto • Sal y pimienta a gusto

solomillo de ternera • Sal y pimienta

Pan de molde de tu preferencia a ser posible sin corteza • lomo alto de ternera (1 kg) • Pepinillos • Alcaparras • Queso que funda bien • Rúcula • Mantequilla • Hierbas provenzales • Pimienta negra • Mostaza de Dijon • Miel

lata (400 gr) Tomate entero en lata • Aceite • Sal • Pimienta negra • Ají molido • Ajo en polvo • Pimentón • Orégano • (remojadas o 1 lata) Lentejas • Puré de tomate • grande Zanahoria • Zapallo anco •

Bifes Roast beef • Ajo • Cebolla de verdeo • Cebollas • Zapallito • Berenjena • Caldo de verduras • Orégano, pimentón, romero, tomillo • Ketchup • Sal y pimienta • Opcional Arroz

beef shank, trimmed and cubed • medium yellow onions, finely chopped • celery root, peeled and diced • parsley root (or subsitute with extra carrots if unavaible) peeled and diced • carrots peeled and sliced • fresh parsley, finely chopped • ground caraway • ground black pepper • salt to taste • dry red wine • potatoes, peeled and cubed • lard (or substitute with vegetable oil or beef tallow)

roast beef (corte de res) • cebolla • ajo • ají morrón • zanahoria • caldo concentrado • Agua • provenzal • curry

Papas • Cebollas • Roast Beef (1, 2 kg) • Morrones asados en conserva • ajo • Sal y pimienta a gusto • Ají molido y pimentón a gusto

nachos • queso o 100 gr queso que funda bien • carne picada • caldo de pollo o similar (opcional) • tomate concentrado • ajo en polvo • cebolla en polvo • ras al hanout o curry • comino molido • pimentón dulce de La Vera • orégano seco

lata de corned beef • cebolla • zanahoria • pulpa de tomate • Boniatos zanahoria • papas o 1 taza de arroz • manteca • sal • orégano • comino • nuez moscada