Campo

huevos • salame • jamón • pimentón rojo • cilantro • aceite de oliva

lentejas • callampas deshidratadas • merkén ahumado dividido • ajo divididos • cebollín chico picado fino • Jugo de limón • aceite de oliva • vinagre de vino rosado • agua • Sal a gusto

harina cernida, • sal, • azúcar, • manteca derretida, • agua t°ambiente, • levadura instantánea

harina cernida • zapallo • Azúcar flor o azúcar impalpable (es lo mismo, solo cambia el nombre) • Sal • Aceite • Levadura seca,

Gallinas de Campo • papas • morrón • cebolla • zanahoria • ajo • Sal y orégano • agua

lomo de cerdo ahumado • pollos de campo (utilizar solo truto corto, alas y pechuga) • longanizas ahumadas • cuero de chancho (2 tiras) • cebollas grandes • zanahorias grandes • cabezas de ajo enteras • morrón rojo entero • ramita de apio • guindas secas (deshidratadas) • vino blanco • agua (para la cocción base) •

Harina de Trigo Sarraceno. (¼ taza + 1 cda) • Harina de Quinoa. (⅓ taza) • Harina de Arroz Integral. (¼ taza + 1 cdta) • Almidón de Maíz. (¼ taza + 2 ½ cdtas) • Almidón de Mandioca. (¼ taza + 1 cda) • Psyllium Husk • Polvo de Hornear • Sal a gusto. (Use ⅓ cdta) • Levadura Seca. (2 ½ cdtas) • Azúcar Rubia • Huevo. (yo utilicé de campo) • Aceite de Oliva •

harina • agua tibia • sal fina • levadura seca • manteca de cerdo

gallina de campo • papas medianas • Choclo (4 trozos que tenía congelados) • Zapallo en • Zanahoria • Morrón rojo • chuchoca • Cilantro picado • Condimentos (aliño completo, orégano, ajo, sal y pimienta)

espinaca fresca • queso de campo • ajo granulado • pimentón vera • Mix de pimienta recién molida • Sal a gusto

Harina de Avena Integral. [200 g] • Harina de Arroz Integral. [150 g] • Almidón de Maíz. [100 g] • Almidón de Mandioca. [100 g] • Harina de Quinoa. [50 g] • Goma Xantana • Polvo de Hornear • Levadura Seca • Azúcar Rubia • Harina de Chía. [50 g] • Aceite de Coco derretido • Huevo •

Huevos de campo • Longaniza (yo tengo de chillan)

arvejas • arroz • zanahoria • cebolla • morrón rojo • ajo grande • aliño completo • caluga Maggi costilla o gallina de campo • agua fría

salmón ahumado • huevos de campo enteros • Espárragos de tarro (use yo) siempre frescos es mejor • yogurt natural • La ralladura de 1 limón y el jugo de 1 1/1/2 • Pimienta mucha • Eneldo fresco si es posible mejor. (Yo usé deshidratado) • Sal y aceite de oliva

almejas frescas o una lata • champiñones • cebolla mediana • Cilantro • Limones • Sal • Aceite

calamar • pulpos baby • camarones con colita • Anillos de calamar • espinaca • queso philadelphia • Queso parmesano • Papas rústicas • lechuga • Salsa de soya

cerezas (yo usé rojas) • agua fría (depende la cantidad de cerezas que cueza) • azúcar a gusto • alguna esencia, como un palito de canela si desea • yo usé las medias de 1 tazón de cerezas = 2 tazones de agua

papas nuevas chicas • zanahoria mediana • zapallo • verduras primavera • cebolla (mediana) • carne molida • chica de longaniza • aceite de oliva • jugo de carne

papas con la piel, lavadas y cortadas en cuadritos • aceite de vegetal • cebolla picada • ajo picado • pimiento morrón rojo cortado en cuadritos • longanicillas pequeñas. Cortadas en rodajas delgadas • cdta. de sal • cdta. de pimienta en polvo • perejil picado • huevos batidos

harina de trigo • agua (o cantidad suficiente para formar una masa) • azúcar morena • sal • levadura en polvo (1 sobre chico) • aceite de maravilla

panes de campo individuales (o pan para ahuecar) • Queso mozzarella • Queso de cabra • Queso gruyère • variedades de queso, menos queso azul • Aceite de oliva • Aceite normal • Perejil

Manzanas • Azúcar • Jugo de limón • Agua • canela a gusto

huevos • mantequilla • Sal a gusto • Ajo picado a gusto (opcional)

arvejas cocidas • tomates medianos • huevos cocidos • cebolla • Cilantro • aceite de oliva

quesadillas • ingredientes • longanicillas de campo cortadas en rodajitas • cebolla pequeña, cortada en pluma o tiritas • ajos picados • pimiento morrón rojo, cortado en tiritas • pimiento morrón verde cortado en tiritas • papas pequeñas, cocidas y cortadas en medias lunas • huevo batido • queso chanco o mantecoso rallado • tortillas de harina Mejicanas. (Ver receta de tortillas Mejicanas)

harina • levadura • sal • leche en 1 litro de agua • aceite

sal • agua caliente 45 grados • aceite de oliva • azúcar • harina • levadura en polvo