Chucrut repollo

repollo cortado • sal marina. (15 gr por kilo) 1 cda sopera equivale a 15 gr • frascos esterilizados

longanizas • Puré de papas • Chucrut de repollo morado • aceite vegetal • cebolla cortada en pluma • repollo morado • semillas de alcaravea • vinagre de manzana o de vino • azúcar morena • zanahoria cortada a la Juliana • sal • pimienta en polvo •

repollo grande • sal de mar (1 cucharada sopera rasa) por kg de repollo • Frascos vidrio muy bien lavados o mejor esterilizados

repollo • vinagre blanco o tinto • Sal • ajo • laurel

Repollo • Sal de mar • vidrio con tapa hermética

salchichas • panecitos pequeños tipo hot dog • tomate cortado en cubos • palta (aguacate) • Sal y pimienta • aceite • Chucrut (encurtido de repollo Sauerkraut en mis recetas) • Ketchup • Mostaza • Mayonesa • Salsa americana (o pickles cortados muy pequeños)

lomo de cerdo (aumentando si las guarniciones son pocas o livianas) • cebollas moradas • cebollines • manzanas, según tamaño • cerveza, m/m (se puede aprovechar la desvanecida) • generosas de miel • mostaza, ojalá de la "antigua" • Jugo de limón jugoso • pimienta molida • Sal • Guarniciones posibles: papas hervidas, papas fritas, papas duquesas, arroz si gustas (incluso puede ser un arroz integral preparado con cariño); repollo morado o chucrut; ensalada, si deseas, etc • Si haces un postre, creo que debería ser refrescante

semilla de cebollin • ajos • pechugas de pollo • sal a gusto • champiñones • ajos • soya • orégano • vino blanco • agua • 1 repollo • cebolla •

repollo blanco, mejor si es orgánico (aprox. 1.5 kg) • zanahoria grande, rallada (opcional) • manzana verde, rallada (opcional) • semillas de cilantro molidas o semillas de mostaza o pimienta (opcional) • jengibre fresco (2 cm), rallado • Jugo de ½ limón • Elige uno de los siguientes fermentos iniciadores: • suero de kéfir de leche • fermento de jengibre (ginger bug)

repollo • sal • agua • vinagre blanco o vinagre de manzana

col lombarda o un repollo blanco (al gusto) • vino blanco • aceite • vinagre de vino • pimienta negra en grano • laurel • salchicahas de Frankfurt • tocino o panceta ahumada • grs • sal

Col lombaarda o repollo morado • Remolacha (cruda o cocida) opcional • Sal (2% del peso de la col) • (solo si necesitas preparar más salmuera) agua • (para la salmuera adicional) sal extra

mediana Repollo blanco • (exprimido) Limón • vinagre de manzana • Aceite de oliva • Sal

repollo • Sal

repollo blanco chico • manzana verde • cebollas • manteca • aceite neutro • vinagre de manzana • vino blanco dulce • laurel • especias varias, ver en fotos

repollo blanco • zanahoria • sal gruesa • membrillo (o 1 manzana)

Repollo • paleta de cerdo ahumada • patatas • cebollas • vino blanco • Manteca de cerdo • enebro • comino

🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico • 🫚 1 cda jengibre fresco rallado • 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible

repollo colorado • manzanas verdes • Sal marina o del himalaya

repollo • pimiento • cebolla • vino blanco • vinagre • Sal • Pimienta a gusto

repollo (de1 kilo, si uno es muy grande en la verduleria los cortan por peso) • zanahorias • sal (si es la rosada mejor)

Repollos morados • Repollo verde • Cdd nec Vinagre blanco • Cdd nec sal fina • Cdd nec Agua

Repollo • Sal y pimienta • limón • cup vinagre balsámico • cup vinagre de manzana • cup agua pura

1 repollo • 2 Zanahorias • Cdd nec Vinagre blanco • Pizca de sal