Codillo guiso

Aceite de oliva virgen extra • Dientes de ajo • Cebolla blanca • Pimiento verde tipo italiano • Zanahoria • Pimentón dulce • Tomillo seco • Vino blanco seco o cerveza • (en rodajas gruesas) Codillo de cerdo fresco • Hoja de laurel • Pimienta negra en grano • Caldo de carne o agua •

codillo • col • Agua • cebolla • ajo • Sal marina

Codillo de cerdo cocido cortado por la mitad (aprox. 500 gr) • Patatas baby (pequeñitas) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Jugo del codillo

cebolla confitada • arroz perlado de Pals • cebolla confitada • tomate • pimiento rojo • fumet de guisar el codillo • codillo guisado

codillos • sal • pimiento verde pequeño

garbanzos • Sobrante de relleno para fajitas o de cualquier otro guiso de carne (vinculo receta) • puerro • jamón curado • chorizo picante (cantidad al gusto) • laurel • Agua para la cocción

codillo de cerdo semicocido • tortillas integrales • pimiento verde italiano • de pimiento rojo • cebolla • tomate triturado • postre de mostaza de Dijon • laurel • ajo • Las partes verdes de 3 puerros • pimienta • Agua para la cocción •

codillos de cerdo con piel • zanahorias • cebolla • clavos de olor • pimienta • ajo • Hierbas aromáticas. Romero, tomillo, perejil.. • miel • Brandy • laurel • Aceite de oliva • Sal

contramuslos de pollo, sin piel, deshuesados y cortados por la mitad • pechuga de pollo, sin piel y troceada • champiñones portobello laminados • vino tinto (yo usé Carmenere) • caldo de pollo Aneto • codillo de jamón desalado y desgrasado (en consejos explico cómo) • cebollas medianas picadas • zanahorias peladas y a rodajas • ajos laminados • tomate doble concentrado • tomillo y laurel • hierbas provenzales •

codillos pequeños o 2 grandes • cebolla grande • ajo • laurel • romero • zanahorias • tomates • vino tinto • Aceite de oliva, sal y pimienta • caldo de carne • Aceite, sal y pimienta

cebolla • zanahoria • puerro • papa • arvejas • tomate • codillo de cerdo • vino blanco dulce • verdura o carne

codillo de cerdo • cebolla blanca mediana • ajíes cachucha • ajo • laurel • salsa soya oscura • pimienta negra molida con cáscara de limón • pasta de tomate • aceite • comino en grano • mazorca de maíz tierno • agua o caldo de carne •

judías blancas • codillo en salmuera precocido • cebolla • laurel • zanahorias • alcachofas • harina • Aceite • Pimentón • Sal • Agua

generosos de alubias de Tolosa • muslo de pollo • filete de cinta de lomo adobada • codillo de jamón • cebolla • puerro • zanahoria • agua (para guardar caldo)

codillo de cerdo ajumado sin hueso • col (repollo) mediano • alubia blanca o roja cocida de lata • pimiento pequeño • zanahoria gruesa • raíz de cúrcuma • cebolla grande • aceite de oliva virgen extra • pimentón dulce • chile en polvo • orégano seco molido • pimienta negra •

patatas medianas • zanahorias • Judías blancas o garbanzos o los dos • Berzas (lo suyo son grelos) • Codillo • jamón, hueso fresco, chorizo • Unto, yo no encontré, pondré un trozo de tocino • Ajo, pimentón dulce, y sal

alubias de Tolosa remojadas de vísperas • codillo de cordero de unos 400 gr de peso • pimiento verde tipo California grande • pimiento choricero grande • tomate semi maduro grande • cebolla Blanca dulce grande • ajos gruesos • laurel grande • colmada de especias nobles alexis Urrutia • pimienta negra • Sal fina Marina la necesaria • agua natural •

codillos de cerdo grandes • cebolla • ajos • pimiento rojo • calabacín • tomate triturado • vino blanco • aove • Sal, tomillo, albahaca

codillo de cerdo en salmuera • patata grande cocida • garbanzos cocidos • cebolla • pimiento rojo • zanahorias medianas • tomate rojo de mata • ajo • Judías verdes congeladas • Brandy de Jerez (o vino blanco, si se prefiere)

codillo para cada comensal • Puerros • Pimiento verde • Apio • Tomate de la huerta • Ajos • Zanahoria • Sal • Vino blanco • Aceite de oliva • Agua • Clavos en grano •

ossobucos/codillos • ajo • cebollas • tomate natural • soja • canela • vino tinto • caldo de carne • de agua

codillo de cerdo • zanahorias enteras • repollo cortado a cuartos • patatas enteras peladas • puerro partido por la mitad • nabo pelado y partido en dos • chirivía pelada y partida en dos • apio partida por la mitad • cebolla entera • laurel • sal

codillo semicocido (en mi caso pesa 1 kg 800 gr.) • Aunque está semicocido, es grande, lo tengo que cocer durante 30’ y para ello necesito; • cebolla • laurel • zanahorias medianas • puerro • pimienta negra • caldo concentrado carne • Para el asado necesito: • patatas medianas • pimiento rojo, 1/2 pimiento verde • ajos (8 ajos) •

codillos de cerdo • zanahorias • cebolla grande • vino tinto • Patatas fritas para acompañar

de carne de aguja • de pasta, yo usé codillos • cebolla • pimiento verde pequeño • pimiento amarillo pequeño • zanahorias pequeñas • tomate frito • ajo en polvo • laurel (opcional) • caldo de carne • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva

codillos de cerdo • ajo • cebollas • almendras • laurel • Tomillo • Pimienta, sal, aove • vino blanco • caldo de pollo

codillos salmuerados • puerros • boniato • cebollas medianas • manzana • ajo • vino blanco • Agua • Clavo • Romero • Tomillo • Pimienta •

codillo de cerdo en trozos • mondongo previamente cocido y cortado en trozos • panceta ahumada cortada en trozos pequeños • chorizo de cerdo • cebollas medianas picadas • garbanzos y 1/2 de porotos previamente cocidos • puré de tomates • papas medianas peladas y cortadas en cubos • morrón • Ajo, perejil, romero, laurel, ají molido, pimienta • Sal

Restos de codillo cocido con verduras en olla express (en mi recetario) • ajo • cebolla • hojas de acelga cortadas y limpias • garbanzos cocidos • patatas medianas

codillos pre-cocidos en salmuera • puerro • apio con hojas • boniato • ajo • laurel • granos de pimienta negra • hierbas provenzales • jengibre en polvo • comino molido