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conejos silvestres ahumados • trutros enteros de pollo500 gr. De choritos • longaniza ahumada • cebollas • zanahorias • ajo conservado en aceite de oliva • vino blanco CARTONIER • Pimienta negra y sal a gusto • Papas cocidas o lo que quieran para acompañar
1 h y 30 min.
3 jajjajaa
Claudia Medina
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ò 2 Conejos tiernos • ò 3 Tiritas panceta (tocino) cortadas en cuadritos no muy pequeños • caldo de carne (puede prepararse con un cubito de concentrado de carne) • Cebolla picada en cuadritos finos • champiñones cortados en cuartos (frescos o en conserva) • vino blanco (o vino rancio) • Harina para rebozar • Sal y pimienta • Aceite • Agua
4-6 personas
mari562009-vinamar
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Conejo pequeño • Grande de Arroz (normal o especial para paella) • Cebolla pequeña (la mitad si es grande) • Ajo • Puré de tomate o salsa • Fondos de Alcachofas (frescas o en conserva) • Arvejas congeladas • Caldo líquido o gel de Pollo • Ají de Color o Paprika • Cúrcuma (opcional) • Aceite de Oliva • Sal (cantidad necesaria)
30 minutos
4 raciones
Loreto
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Conejos despresados • Cebolla picada finita • Ajo picado muy fino • Perejil picado fino • Canela en polvo • Laurel • Vodka o aguardiente • Champiñones o setas moixernons ( frescas o en conserva) • Harina corriente • Concentrado de carne • Sal y pimienta a gusto
75 minutos
4 raciones
mari562009-vinamar
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pollo o conejo troceado o 500 grs de carne en trozos • cebollas • Ajo • longaniza picada en trocitos (opcional) • zanahoria picada y otro poco rallada • pimentón • apio picada • Orégano • sal • caldo • papas grandes picadas en rodajas • tomate en rodajas (opcional)
Fran recetas
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conejo, con su hígado • pequeñas de pan • pimiento choricero • orégano • cucharadas de buen vinagre • ajos • laurel • vino blanco • Sal • Pimienta • Agua • Aceite de oliva
Juancar
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