Corteza

harina blanca sin polvos • azúcar • cacao amargo • sal • huevos • aceite vegetal • esencia de vainilla • chispas de chocolate/, 1 barra de chocolate picado

Leche líquida • Leche condensada • Café • Corteza de canela • Clavo de olor • Nuez moscada • Zeste de naranja • estrella de Anís • Vainilla • Azúcar • Aguardiente

Café soluble • chicos de crema de leche • no aprox de leche • a 5 cortezas de canela • clavos de olor aprox • esencia vainilla • Azúcar a gusto • aguardiente o pisco

Cáscaras de cebollas • Cáscara de zanahorias • Partes de cebollines • Despuntes de corteza de pimentón rojo

carne de jaibas cocidas • aceite de oliva • mantequilla • ajo picado fino • cebolla cortada a cuadritos. (Brunoise) • pimentón cortado en cuadritos. (Brunoise) • orégano • pimienta negra en polvo • sal • cilantro picado • vino blanco • leche •

De carne molida (4% de grasa) • cebolla morada cortada en cubos pequeños • cebollín picado fino • ajo picado fino • pan integral sin corteza desgranado con las manos • harina integral • huevo • Sal y pimienta a gusto • ají color • tomates cherry • zanahoria rallada • salsa se tomate •

almendras molidas en casa o harina de almendras • eritritol • Ghee • queso crema • De 1/2 Taza de eritritol • esencia de vainilla • jugo de limón • Ralladura de 1 limón • crema • coco rallado (opcional) • huevos

nueces • salmón con piel (1 1/2-libra) • Sal • bulgur de grano entero (no de cocción rápida) • nabos blancos pequeños (alrededor de 1 1/2 libras en total), recortados • aceite de oliva, dividido; y más para drizzling (opcional) • yogur griego • vinagre de vino blanco • jugo de limón fresco, y más para rociar • corazón de apio, más hojas para servir • pasas doradas finamente picadas • de limón conservado, carne extraída, corteza finamente picada •

gallina o pollo de 2 kg aprox. o 3 pechugas completas • cebolla blanca picada • ajo molido • pasta de ají amarillo • pan de molde sin corteza • aceitunas • caldo de pollo • leche evaporada • maní o nueces picadas • queso fresco • queso parmesano • Aceitunas •

a 6 marraquetas (pan batido) sin su corteza • huevos • polvo hornear • esencia de vainilla • ralladura de 1 limón • lt. de leche • azúcar

arroz integral • corteza de limón • canela • endulzante líquido • leche descremada • esencia de vainilla • sal • agua • Canela a gusto

masa o corteza • galletas o queque (o lo que nos sobre de masas dulces horneadas que nos hayan sobrado y que ya no consumimos por estar secas) • margarina/mantequilla a temperatura ambiente • relleno • castañas cocidas con azúcar y peladas dependiendo del grosor de la masa (yo utilizo cerca de 1 kg) • chocolate de repostería amargo o dulce dependiendo del gusto • crema vegetal o de leche • leche, dependiendo de la textura que desee utilizar para el relleno de castañas

pan baguette o barra rústica de miga firme y buena corteza • mantequilla sin sal atemperada 65 g • Aceite de oliva virgen extra • ralladura de limón • ajo granulado • ajo • Pimienta negra molida • Queso Parmesano opcional • Sal gruesa o en escamas • Perejil fresco

yemas de huevo hervidas • cebolla mediana, rallada • perejil finamente picado • mostaza • aceite o aceite de canola • Corteza rallada de 1/2 limón • vinagre • Sal y pimienta

galletas • nueces pecan molidas • mantequilla, derretida • Para el relleno de la torta de nuez: • mantequilla • azúcar moreno • jarabe de maíz • vainilla • nueces, tostadas y picadas • queso crema, ablandadas • azúcar • huevos grandes •

damascos sin carozo y secos • pan de molde blanco y sin corteza • almendras • apio lavado y picado • sal y pimienta • lomo de cerdo • mantequilla • cerveza

AZUCAR • HUEVOS • GOTAS DE JUGO DE LIMON • LECHE • EXTRACTO DE VAINILLA • LA CORTEZA DE UN LIMON

Harina 00 • Sal • Levadura • Agua • Jitomates • Orégano • Bicarbonato • Ajo • Azúcar • Sal • Jamón de pavo • Quesillo •

papas crudas ralladas • mantequilla sin sal derretida • Sal y pimienta • alguna carne que le haya quedado de alguna comida anterior, yo usé una carne picada que ya tenía lista. Puede usar pollo, champiñones, jamón, etc • huevos • de taza de crema de leche • queso cheddar rallado • tallitos de verdeo finamente picados

Salmón • sal y pimienta • Pistachos pelados y picados • o 3 gramos Ajo picado • o 6 gramos de Zumo de limón • Miel • Mostaza Dijon

Cortezas de trigo secas

costilla de cerdo • pimentón ahumado • azúcar morena • aceite de oliva • mostaza dijon • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal gruesa • cilantro molido • romero seco • pimienta negra molida • tomates cherry maduros o 2 tomates •

Cortezas de cerdo (puede que más) • rape limpio y listo para rebozar • Sal • huevo • Limón

harina espelta integral • leche templada • mantequilla • huevo • sal • zumo de limón • levadura fresca

harina 000 o 000 • levadura seca o 50 gr de fresca • agua tibia • sal

harina 000 o 0000 • agua templada • levadura seca • sal 10 gr