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Posta paleta o Cuadril cortado en láminas de 100 gr, De pan rallado, huevos, Perejil, ajo, sal, pimienta, orégano, queso gauda o mantecoso, salsa de tomate
Omar Cassano
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colita de cuadril, papines andinos (pueden ser de varios colores), cebolla blanca o morada, Sal y pimienta a gusto, chimichurri casero: 1/2 taza de aceite (ideal de girasol o mezcla con oliva) 1 cucharadita de ají molido 1 cucharadita de pimentón dulce o picante 1 cucharadita de orégano seco
+60 minutos
5 raciones
Morcos Agoos
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cuadril de cerdo, morrón rojo, cebollas, ajo, Orégano a gusto, Perejil seco a gusto, Pimienta negra a gusto, Sal a gusto, sin saturar, cerveza blanca, de papas, laurel, Mostaza
1 hora y 40 minutos
4 raciones
Christian Germán Cruz
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carne de cuadril en un trozo, Cebolla, ajo, zanahoria, ají morrón, tomates, cherry, Salsa de soja, vino blanco, caldo de carne lo necesario, Sal, pimienta
50'
4 a 6 raciones
graciela garro
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carne, yo elegí cuadril, morrón, cebolla mediana, Condimentos a gusto:, sal, pimentón rojo, caldito de verduras, cebolla de verdeo, Cansancrem, Pancitos para sándwich
1 h 30 min
6 raciones
Flor Barboza
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