Cuch

cebollas grandes cortadas en juliana • pimiento rojo cortado en juliana • pimiento verde cortado en juliana • apio cortadas finamente con toda su fibra • zanahorias cortadas en palitos finos • jugo puro de jengibre o 1 cuch del mismo rallado fino • salsa de soja • salsa de ostras • agua • aceite para freír

Pipeño • licor de menta (2 cuch soperas. No más) • Helado de piña a gusto

mayonesa • vinagre blanco • azúcar • de cuch de mostaza • repollo surtido blanco y morado • zanahoria rallada • Sal y pimienta • Aceite verde

harina integral • zanahorias • aceite • huevos • Vainilla • polvo de hornear • Canela en polvo • Azúcar flor • chía • azúcar o 2 de cuch de endulzante

leche fría • plátanos congelados • puedes variar con frutillas, manzana verde, mango, etc • Quaker • nueces, y 1 cuch. almendras

avellanas • aceite • chocolate amargo en polvo, opcional • sal o 1 Cuch de azúcar, opcional

harina sin polvos • manteca vegetal • polvos de hornear • azúcar flor • yema de huevo • Ralladura de limón o media cuch. de canela en polvo (opcional) • Azúcar flor para cubrir los mantecados

tomates medianos a chicos • bases de apio • agua (se reducirá) • cuchta café de endulzante o 1 cuch postre de azúcar • crema de leche • limón (su jugo)

tallarines (800gr) • agua para cocinar tallarines • picadillo de marisco drenado • camarones crudos • mantequilla • harina • caldo de cocción de los camarones • (cuch colmadas) de leche en polvo • leche de coco + 1/2 taza si espesara mucho al final • sabor ahumado • sal • pimienta blanca •

coliflor grande • mantequilla con sal • a 3 cuch pan rallado

huevo • leche en polvo (1 cucharada bien llena) • fécula de mandioca (2 cuch. bien llenas) • polvo de hornear • queso en hebras (usé 40 de parmesano y 20 de provolone, que es lo que tenía) • sal (opcional, ya que el queso ya es saladito)

pechugas pollo • huevos • salsa soja Kikkoman • vinagre manzana sin filtrar, con madre o de arroz • maïzena • tomate • agua • cucha jarabe arce o miel • Verduras al gusto: pimientos, cebolla, etc

queso Mascarpone o crema • bizcochos de soletilla • largas de café (300 a 400 ml) + cuch. Azúcar • huevos • azúcar (60 + 60) • agua (30+30) • vino dulce de Jerez, Pedro Ximénez o licor Amaretto • Cacao en polvo • sal

Lechuga tipo gourmet • Lechuga iceberg • Nueces • manzana a dados • pasas • queso parmesano rallado • queso curado a dados • Sal, aceite y 1 cuch de mayonesa • Vinagre a gusto

tagarninas • ajo • AOVE • De pimentón dulce • De cominos en grano • pan • a 2 cuch. De sal • Agua

Harina 0000 • levadura • puré de papa • azúcar • manteca • De leche en polvo • De agua • huevo + 2 yemas (masa) • sal • Leche + 1 cuch de azúcar+ 1 cuch sal + 2 yemas. (Para pintar)

cuchas de vinagre de arroz • azúcar • Ketchup • agua • sal • arroz • zanahoria • huevos • pavo o jamón de york • guisantes • AOVE • Salsa de soja

huevos • azúcar • harina leudante o de harina 000 o 0000 con una cuch sop de polvo de hornear • Esencia a gusto • aceite • líquido • manteca • azúcar • cacao amargo o 40 de cacao dulce • sop de agua

lata Leche condensada • lata Leche evaporada • huevos • yemas • vainilla • polvo para hornear • torta de choc • 1 huevo 1 cuch de aceite y un poco de leche blanca • Frutas de tu gusto