Estrella

Galletas especiadas navideñas en forma de estrellas ⭐ • Glaseado real con merengue en polvo

Leche líquida • Leche condensada • Café • Corteza de canela • Clavo de olor • Nuez moscada • Zeste de naranja • estrella de Anís • Vainilla • Azúcar • Aguardiente

muslos, trutros y alas de pavo • vinagre de arroz • sal • 5 especias China • aceite sésamo • vino de arroz • salsa hoisin • salsa soja • molasa o chancaca • pimentón en polvo • ajos picados • miel de abeja •

leche líquida • leche en polvo (disuelta obviamente) • estrellas de anís • grandes de canela • nuez moscada • esencia de Vainilla • instantáneo • agua • Alulosa en polvo • Ron blanco (opcional) esto lo haría con azúcar *OJO* • Cáscaras de naranja grande • Clavos de olor

harina (para la masa) • levadura • sal • azúcar • yema de huevo • agua tibia • Tomates maduros • cebolla • pimentón verde • azúcar • sal • agua fría •

Merengue italiano • galletas de chocolate • chocolate • Chispas y estrellas para decorar

Agua • miel • chancaca • Canela en polvo • Clavo de olor en polvo • Jengibre en polvo • Nuez moscada • estrella de anís • Esencia de vainilla • manzana roja • Zeste de 1 naranja

pasas • fruta confitada • frutos secos (usé nueces y almendras) • cognac o ron • licor de cacao • agua • miel • chancaca • manzana en trozos sin carozo • Zeste de una naranja • canela en polvo • nuez moscada en polvo •

peras maduras pero firmes. De cualquier tipo • Aprox. 200 gr. de Azúcar (1 taza bien llena) + 100 gr. para la salsa • Clavo de olor, Anís de Estrella, Canela, Vainilla, cáscara de limón y cáscara de naranja. (todo a gusto) • Aprox. 1 litro de vino tinto. El que tengan y si tienen media botella, la completan con agua

carne molida • Pan rallado • huevo • Orégano, paprika en polvo, cúrcuma, curry • ajo picadito • Sal a gusto • o sobre de salsa de tomates • cebolla pequeña cortada a cuadritos • zanahoria pequeña rallada finamente • laurel • estrella de anís • pequeñas de canela •

gin • licor de saúco • almíbar (preparación especial) • El jugo de un Limón • sumac (es un berrie ácido, que secan y muelen, se usa mucho en comida oriental y coctelería) • Hielo, flores de bugambilias para decorar y agua tónica • de agua hirviendo • de azúcar • flores de lavanda • flores de bugambilias • anís estrella, canela, pimienta Jamaica, cardamomo, enebro, salvia, romero, lemongrass.

Carne de vacuno cortada en dados. 2 1/2 cmx2 1/2 cm • Tallarines Chinos. (Lo mein noodles) • Aceite de vegetal • Aceite de vegetal • ajos picados • Jengibre picado • vino blanco • caldo del cerdo cocinado • Salsoja china • Salsa hoisin china • Salsa de ostra china • caldo de carne •

Pollo yo usé filetitos 4, lo ideal si tienen espinazos • Kión cortados en lámina • Anís estrella • Cebollín grandes • huevos • Choclo desgranado zanahoria cuadritos arverjitas • Fideos fansi son de arroz transparentes muy delgados • Hongo shitake opcional • Chuño

Gin (dos dedos, así de al ojo!) • Agua tónica • Abundante hielo • Cáscara de limón, cardamomo, pimienta rosada, rama de romero, una rama de canela, anís estrella, clavo de olor • Endulzante si lo requiere (10 gotas)

anís estrella • semillas de cardamomo • canela • semillas de enebro • pimientas rosadas • Agua hirviendo (muy poca!) • gin • jugo de limón • licor de naranja • Hielo abundante • romero • Agua tónica •

peras 🍐 grandes • alulosa (dependiendo de lo dulce que les guste) • canela • canela en polvo • estrella de anís • clavos de olor • nuez moscada • vainilla

queso philadelphia (210 g) • tocino • cilantro o perejil • morrón rojo • queso para hacer la estrella

canela • semillas de cardamomo • clavos de olor • estrellas de anís • nuez moscada • ají rojo (no se el nombre, unos bien pequeñitos) • té negro • Endulzante a gusto

claras de huevos o 100 gr • azúcar flor o impalpable • Colorante amarillo (en este caso ya que decore estrellas) • limón 🍋

panela o chancaca • agua • canela • Clavos de olor • Estrellas de anis

harina sin polvo para hornear • agua • sal común • Desde 500 ml a 1lt de aceite • Azúcar glass o normal a gusto • Servilletas • Manga pastelera o churrera con boca de estrella

tapioca (Manihot esculenta) • taro o malanga (Colocasia esculenta). Se vende fresco o congelado • azúcar • clavos de olor • anís de estrella • leche de coco • Agua

lt. Leche entera • agua ardiente • canela • clavos de olor • azúcar rubia • estrella de anise • Twist de naranja • café • oz. Esencia de vainilla

Agua Mineral SIN gas • Leche Condensada • Vodka • Café instantáneo • Anís de Estrella (3 unidades completas) • Clavos de olor • Canela grande • Cáscara de 1/2 Naranja (solo la capa exterior, delgada)