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filetes ternera extra tiernos ¾ kg. +o- de Hacendado o ternera Plancha o Guisar, cuña de 100 g de roquefort de Hacendado, nata para cocinar o crema de soja de hacendado, sal, aceite de oliva, Perejil fresco o de bote para decorar, Pan por si quieren mojar la salsa, Puedes acompañar con canónigos o rabanitos chicos, 📜Receta tomada de otra mía Solomillo de cerdo al roquefort, 📜Te dejo otra receta Filetes de ternera con salsa al Roquefort – exprés (con sobres preparados)
20 minutos
4 personas
Antonia García Fernández
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filetes de cerdo, cebolleta o cebolla dulce, vino blanco, queso mascarpone, mostaza de Dijon, granos de pimienta rosa, Aceite OVE, Sal y pimienta molida, harina, caldo caliente
45 minutos
3 raciones
Cuqui Bastida
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ajos con piel, limón, el zumo y ralladura de medio, whisky, dedos de agua con 1 cucharadita de maicena, solomillo de cerdo en filetes, sal y pimienta, Aove, cebolla morada picada, portobello en gajos, tomates pera triturados, pimentón De La Vera, azafrán 6 hebras por persona
1 h
4 raciones
Gema la gaditana
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cebolla en juliana, tomate a rodajas o trocitos eso al gusto, Patatas laminadas, vino blanco, agua, Solomillo de cerdo entero o a filetes, Hierbas provenzales, avecrem
40 min
4 raciones
charo
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Solomillo de ciervo cortado en filetes finos, ajo picaditos y majados con perejil, Aceite de oliva virgen extra, Harina, Huevo, Pimientos verdes, Pimientos rojos
Javier Rubin Lopez "el salsero"
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de filetes de solomillo, tetrabrik pequeño de nata líquida, Vinagre, sal, pimienta negra, ajo molido, perejil y orégano, queso roquefort, Queso para gratinar, Vino blanco o cerveza
1 hora
2 personas
Charro Rodriguez raimundo
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solomillo de ternera cortado en 12 filetes, ajo cortado en láminas, Sal y pimienta, limón exprimido, Aceite de oliva, Chekchouka (ver en mis receta), pan tostado (el que tengáis)
4 raciones
hindmoussaoui7
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solomillo de ternera en filetes, Jamón serrano, Queso en, Sal y pimienta, Puerro, Cebolla, Pimiento rojo, Tomate, Vino tinto, Hilo para amarrar la carne
Monica Fonseca
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filetes o solomillo de ternera, berenjena grande, setas shiitake, judías verdes, pimiento rojo, cebolletas, brotes de bambú en conserva, Aceite, Salsa de soja, Sal, Pimienta
55 minutos
4 raciones
Selena Grimes Rodriguez
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filetes de solomillo no muy finos, salsa de soja, salsa barbacoa, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, Jengibre fresco en dados , Pimienta, Sal (si hace falta), Agua (para la salsa), harina (si queréis espesar la salsa)
50 minutos
3 personas
hindmoussaoui7
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