Solomillo al vino blanco
Un plato muy sencillo y socorrido , más cuando hace frío . También económico. Espero que lo disfrutéis
Solomillo al vino blanco
Un plato muy sencillo y socorrido , más cuando hace frío . También económico. Espero que lo disfrutéis
Paso a paso
- 1
Pica el estragón con el ajo en un cazo, añade el vino y llévalo a ebullición
- 2
Yo he puesto una lata de tomates pelados y las pongo en la cazuela con un poco de sal y pimienta
- 3
Dejo que se espese a fuego moderado durante 10-15 minutos, retiró del fuego y añado 25 g de mantequilla que se derrita bien
- 4
Cortó las rebanadas de tamallo similar y las frío en la freidora de aire
- 5
Aso los filetes de solomillo a la plancha 3 minutos, poco hechos por dentro y salpimiéntalo
- 6
Coloca un fileteen cada rebanada de pan y pon en una fuente de servír
- 7
Rocía con la salsa preparada bien caliente y a comer inmediatamente
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