Ganache

Cupcake • chocolate semi amargo • crema fría • mantequilla fría

chocolate para derretir sin azúcar 85% Cacao • crema de leche (previamente refrigerada) • alulosa • cacao amargo • Pizca de sal

chocolate • crema

harina con polvos • azúcar granulada • huevo • o poco más de una mantequilla • leche condensada • Usen cuánto quieran en cantidad lo importante es que sea Igual la Cant. de Chocolate y Crema. (Es mejor chocolate amargo) • Chocolate = Gramos Crema

cobertura de chocolate semiamargo • crema de leche • mantequilla fría cortada en cuadritos

Bizcocho 4/4 de chocolate • Ganache de chocolate blanco para rellenar • Ganache de chocolate negro para cubrir la torta • Drip cake de brillo espejo • Moño de chocolate • agua • azúcar • licor de café (puede ser ron o el licor de preferencia)

cobertura chocolate blanco • crema de leche • mantequilla fría cortada en cuadritos

crema (puede ser de leche o vegetal) • cobertura de chocolate semiamargo • mantequilla sin sal, fría y cortada en cubitos

crema • chocolate para derretir • chocolate para derretir • crema • mantequilla • café • vainilla

PARA LA MASA* • harina Todo uso • huevos • esencia de vainilla • polvos de hornear • mantequilla • azúcar • CREMA PASTELERA* • leche • huevos • Maicena • azúcar •

receta de Bizcocho de Chocolate • receta de Mousse de Chocolate • receta de Ganache de Chocolate • moldes de 24 cm • pack bombones de chocolate

Bizcocho de Chocolate • Crema de Nata Montada con Queso Crema • Ganache de Chocolate

Chocolate Negro • Crema para batir • Mantequilla sin Sal

crema para batir • chocolate para derretir • mantequilla

chocolate • crema para batir • mantequilla (opcional)

huevos • aceite • leche • esencia de vainilla • agua hervida • azúcar • cacao (amargo o dulce) • harina sin polvos • polvos de hornear • bicarbonato • Jugo de piña • Licor (puede ser ron, pisco, vodka, whisky) o alguna esencia •

crema para batir o crema de leche • cobertura de chocolate

harina sin polvo de hornear • azúcar • huevos • mantequilla • cacao amargo en polvo • manjar Nestlé • Aceite (solo para poner en el molde para el horno) • crema para batir cualquier marca • chocolate Trencito • esencia de Almendra • bon o bon • chocolate Costa milk

azúcar • esencia de vainilla • mantequilla blanda • huevos • harina • imperial • leche condensada • Jugo de limón a gusto • crema de leche • mantequilla • chocolate

Masa • harina • azúcar flor o impalpable • margarina • huevos • chocolate amargo • Relleno • chocolate • crema • manjar • nuez • huevo (dora) •

chocolate ambrosoli cobertura de alfajor • crema • agua fría hervida • limón

harina cernida sin polvo de hornear • polvo de hornear • huevos grandes • azúcar flor o impalpable • esencia de vainilla • plátanos maduros • leche 200 ml • chocolate • Crema ganache • crema espesa • chocolate de cobertura de alfajor • e

harina • chocolate amargo • azúcar impalpable • huevo • sal • polvo de hornear • mantequilla o margarina • Relleno • chocolate blanco • crema • jalea en tiras • Uvas para decorar •

crema para batir (nata) • Leche condensada • Limones grandes • Cobertura de chocolate semi dulce • galletas de vino • Mantequilla sin sal • gelatina sin sabor

harina • azúcar impalpable • huevo • vainilla • sal • imperial • margarina • Relleno: • crema espesa • chocolate • Frutilla • Manjar

o 32 unidades de galletas de oreo • mantequilla (1/2 taza) • chocolate de leche • chocolate semi-amargo (55-65% cacao) • crema de leche (40% de grasa) • frutillas frescas • Almendras o pistachos para decorar (opcional)