Aquí les dejo este ganache de chocolate súper rico para rellenar o decorar nuestras tortas 🍰😉

Esta torta fue inspirada en mi hermana Olivia, ella se dedica a la pastelería hace muchos años y de ella aprendí la base de la pastelería y repostería 🥰 No la veía hace 1 año y medio desde que comenzó la pandemia, ahora han mejorado las condiciones en el país y la fui a visitar junto a mis hijos, ella aún no conocía en persona a mi hijo menor, fue un día de mucha alegría y emoción, por eso le preparé esta torta de chocolate para celebrar el reencuentro 💕💕💕Sufrí con el traslado de varias horas, pero llegó intacta, de todos modos me aseguré con las fotitos, por si no llegaba entera 🤭Las técnicas utilizadas son de Juliana Alvarez que tiene su canal en Youtube 😊

Y bueno me gusta decorar los brownie con crema ganache , así que compartiré para que lo hagas en casa y decore ya sea cupcakes, tartaleta o brownie.

Me encantó esta cobertura ya que queda muy blanca y los colorantes de afirman muy bien dando colores vivos y brillantes. Pero es más suave que la buttercream de merengue italiano que es muy firme pero con un color base amarillento que al colorear no da resultados ideales. Pero queda deliciosa y se las recomiendo además de fácil de elaborar.

Es una receta facíl de hacer u esencial para cuando quieran hacer una decoración o relleno de postres/ tortas... espero les guste 😄

Ideal para rellenar y decorar tortas. La cantidad de esta receta es para utilizar como relleno de una torta de 14 cm de diámetro 😊

La opción de ganache de esta oportunidad es consistente, ideal para rellenar y decorar tortas, cupcakes y bombones de trufa 😋

Con esta tartaleta me inspiré, ya que mi pareja es adicto al chocolate 🍫 la decoración la hice con manjar y frutilla me salieron dos tartaletas de ganache Reto#Unadulcetentacionr

Esta es una receta que se me ocurrió a mí, muy rica pero pesada y llenadora, así qué hay que comerla en cantidades más chicas haciendo que sea duradero y no se acabe de un día para otro como pasaría en mi familia con cualquier otro postre 😂😅

Hace mucho que quería hacer esta torta pero somos 2 en casa así que aproveché que justo esta semana se vino a quedar con nosotros Santi, el es el hijo de mi marido a quien dedico la receta. Tiene 11 años pero es tan alto que parece de unos 17 jeje (mis sobrinos tienen la misma edad y se ve muuucha diferencia) y que por todo esto de la pandemia, cuarentenas etc. No lo podemos ver con la misma frecuencia que antes así que como a él le encanta el chocolate aproveche de hacerla y así tenerle algo rico para los desayunos #caminodelsabor

Una bomba 🌟