Hebras

tomate pera o San Marzano • ajo • aceite de oliva • hebras mejorana o tomillo • sal • pimienta

Zapallo italiano • Huevos • Pollo (pechuga) • Sofrito • a gusto Sal • Aliño completo • Orégano • Aceite • Queso mozzarella en hebras

cebollas • tomates • bonito o atún • papas • aceite oliva • ajo • pimiento verde • pimiento amarillo • sal • vino blanco • pimienta • hebras mejorana, orégano o tomillo verde

tapapecho al vacío • cebollas • vino blanco • caldo de carne • ajo en polvo • laurel de cocina • pimienta • comino • jengibre molido • tomillo deshidratado • ají color • hebras de mejorana o 1 C de orégano •

arroz • mariscos surtidos • camarones medianos (pelar y reservar las cáscaras) • Caldo de pescado (opcional) • cerdo cortados en cubitos • cebolla cortada en cubos • morrón cortado en cubos • Aceite de oliva • tomates grandes en cubito • Perejil picado • Sal • caldo (ideal de mariscos) •

lentejas • pata doble de longanizas • puerro • cebolla • zanahoria • hebras de orégano fresco • laurel de cocina • pimienta • sal • ajo

Aceite de oliva • cilantro • cebollín • Aliños. Usé 2 ajos, pimienta, rica rica, ají de color y sal • queso (usé mantecoso en hebras) • shot de espumante (puedes usar cualquier vino blanco o espumante que haya sobrado) • orégano

hojas de espinacas • tapa de masa pascualina • Queso en hebras o tiritas • orégano y sal • cebollines picados • aceite para sofreír • yema de huevo para dorar • semillas de sésamo para espolvorear

congrio en trozos • mariscos surtidos • cebollas cortadas en pluma • ajo picados finamente • zanahorias ralladas en tiras finas • morrón cortada en tiras finas • ají verde sin sus pepas picado finamente • salsa de tomate • crema de leche • aceite de oliva • ají color • perejil seco •

tutos enteros de pollo sin piel • aceite (preferentemente de oliva) • Sal y pimienta negra molida a gusto • Agua • ajo grandes • Perejil (10 ramitas aprox.) • Queso fresco en hebras • Zumo de 2 limones

lasaña • ajo • cebolla chica • pimiento morrón • zanahoria • zapallito italiano • tomates • salsas de tomates • Agua • cdta. Azúcar • Sal a gusto • Albahaca deshidratada molida a gusto •

carne de cerdo (pulpa) cortado en trozos pequeños • Papas cortadas en cubitos, freídas y reservadas a gusto • ajo • orégano • comino • paprika • Romero • Hebras de azafrán (opcional) • vino blanco • mango cortado en cubos • palta cortada en cubos • Tomates cherries cortados a la •

Arroz sobrante • cebolla chica (150 gr.) • ajo grande • Queso en hebras • huevo • Perejil fresco picado • Sal y pimienta a gusto • Harina • aceite para freír

reineta • limones • Sal a gusto • cdtas. Ajo en polvo • cdtas. Orégano • cdta. Comino • Mantequilla • Queso en hebras o granulado fresco

zanahorias grandes • Queso parmesano rallado (en hebras) • harina • huevos • cdta. sal • Nuez moscada a gusto

arroz • quinoa • agua caliente • choritos (100 gramos drenado) • cebolla picada en cuadritos • ajo picado finamente • zanahoria rallada finamente • aceite • hebras de azafrán (opcional) • Sal a gusto

choritos en sus conchas • arroz • agua caliente • cebolla cortada en cuadritos • ajo picado finamente • morrón rojo cortado en cuadritos • zanahoria cortada en cuadritos • hebras de azafrán (opcional, pero da mucho sabor y color) • aceite • Sal a gusto • apio • Para servir en el plato: cilantro picado y trozos de limón

huevos • Hojas de espinaca (sin lavar aún) • zanahorias medianas • ajo • colmadas de avena • Queso mozzarella en hebras • Sal y pimienta a gusto • cdta. Aceite

harina de avena • mantequilla • harina de linaza • huevo • semillas de sésamo • espinaca • atún en agua • queso crema • huevos • Comino, orégano, sal, ajo, cebolla, pimiento verde y cilantro • Queso en hebras. Usé queso amarillo que era el que tenía en casa

trutros cortos de pollo (o la parte de preferencia del pollo) • harina para apanar el pollo • almendras • nueces • vino blanco • huevos duros • hebras azafrán • cebolla • ajo • Aceite de oliva • laurel • Sal y pimienta

Kanikama sabor a centolla (25 gr cada una) -marca el golfo- • Alchachofa • Uvas pasas rubias • Aceituna negra • Queso parmesano mozzarella en hebras (Quillayes) • Mayonesa • limones

cebolla mediana • huevos • Harina • Pan rallado • Queso crema • queso en hebras • jamón • Cebollín picado

queso en hebras(pase el queso gauda por la 123) • harina de almendra • huevos • Sal pimienta

arroz redondo (para paella) • mariscos congelados • langostinos crudos • tomate • ajo • pimiento rojo • guisantes • habas • fumet o caldo de pescado o mariscos • Hebras de azafran o azafrán molido • Condimentos: pizca de laurel, pimienta, orégano y paprika