Huerta

huevos • espinacas baby • choclos

Huevo • Tomate • Orégano • Pimienta • Sal • Aceite

harina • levadura • agua • aceite • tomates Cherry de mi huerto • romero de mi huerto • sal

kale morado • tomatitos cherry • huevos duros • ———- Aliños • A gusto, sal limón y aceite de oliva virgen extra

zapallos italianos (zucchini) • acelga • salsa de tomate • champiñones • morrón rojo y verde • aceitunas • semillas de girasol para decorar • aceite de oliva

tomates pequeños de huerta • atún al agua • choritos al agua • Cilantro fresco • Eneldo • Mayonesa casera al ajo • aceite oliva • ajo • Lechuga para una camita • Cebolla picada y maserada

cochayuyo • primavera • papas • zapallo italiano • pimentón • Acelga de nuestro huerto • ajo • ají verde • Aceite

masa de pizza • Salsa de tomate • salame • queso gauda • pimentón del huerto • tomates Cherry del huerto • albahaca del huerto a gusto • ají • ciboulette • Orégano a gusto

pepino • lechuga • tomate • zanahoria • rábano • betarraga • choclo • palta • Pechuga de pavo cocida • Sal • Aceite de oliva

Tomate de mi huerta • Choclo • Palta • Arroz de ayer • Atún

tomates aproximadamente (yo le puse el interior de unos tomates que caramelice) • cebolla mediana cortada en cubos. Le pueden colocar más si quieren • cebollín entero cortado en cubitos • ajos cortados pequeños • pimentón verde cortado en cubos. (Puede ser de otro color también) • zanahorias medianas ralladas • ají cristal cortado en cubos • apio cortado en cubos pequeños • aceite de oliva • laurel • Orégano (yo le puse una rama natural de mi mini huerta) • Sal condimentada (ver mis recetas) •

harina • levadura • azúcar • harina de maíz • aceite oliva • sal • agua tibia • sémola • tomates con cáscara • Tomate cherries del huerto de la mamá • longanicillas receta de campo • Rúcula •

gran puñado de ortigas frescas de la huerta • cebolla • ajo • tomate • Caldo maggi de verduras • hoja de laurel • Algunas espinacas

harina tostada, idealmente de campo • cebolla mediana, corte en pluma • longaniza, pueden cambiarla como chicharrón • aceite • sal • Merkén • agua • perejil u orégano del huerto

frijoles • Aceite vegetal a la cantidad de litro a tu gusto • tortillas • mayonesa • cilantro • jalapeño • salsa de soya • jugo de limón • Hielo (los que quieras) • del huerto (Las que quiera) • Rábanos en pluma (los que deseas)

laurel • filetitos pollo • clavos de olor • ajo (según cuan intenso lo quieran) • cebolla morada picada (puede ser normal también) • ají rojo (yo usé uno rojo de mi huerta) • comino entero • sésamo • comino en polvo • pimentón rojo y medio o 1/4 de pimentón verde picado • Sal y pimienta • aceite vegetal

huevos • pechuga de pollo • cebolla morada • tomate cherry o 2 tomates normales • quesillo o crema light • romero • orégano • sal • ajo • pimentón (optativo)

Cebolla (media unidad) • Zanahoria (1 unidad mediana) • Calabacín (medio calabacín, con su piel para aprovechar todos sus nutrientes) • Ajo (2 dientes con su piel, que aportan un toque rústico y confitado) • Laurel hoja seca • Alubias blancas cocidas (1 bote estándar, lavadas y escurridas con mimo bajo el grifo; alternativa económica: cualquier alubia sobrante de otra comida) • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) (un chorrito generoso) • Pimentón dulce (1 cucharadita rasa; si te gusta la chispa, puedes usar una punta de pimentón agridulce) • Agua (o caldo vegetal suave si quieres potenciar aún más el sabor) • Sal fina (una pizca inicial, ajustando al final con el corazón)

pimientos de cuatro caras, maduros • azúcar • agua • Agar Agar en polvo • agua • vino blanco seco • sal • vueltas de molinillo de mezcla de pimientas • canela

arroz bomba • chipirones limpios • cebolla • vino blanco • c.s. sofrito de verduras básico • judías • champiñones • lomo de cerdo • hebras de azafrán • cúrcuma • aprox. fondo de verduras, ave o agua • c.s. perejil picado

Salchichas (pueden ser frescas de carnicería o tipo Frankfurt de calidad, troceadas) • Patatas (cortadas en dados de 2 cm) • Pimientos (en tiras o trozos medianos) • Champiñones (laminados o en cuartos) • Cebolla (opcional, en juliana) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • pimentón de la vera • Tomillo seco • vino blanco (opcional, ayuda a desglasar el sabor)

calabacines • pimientos rojos gordos • pimientos verdes • cebollas majas • tomates maduros • Sal

lechuga • rúcula • remolacha cocida • melocotón fresco • tomates cherry • zanahoria rallada • miel • Semillas de sésamo tostado • rulo de queso de cabra • mantequilla • azúcar moreno • aceite de oliva extra virgen •

tomates cherry • burrata • Lata mejillones en escabeche • aguacate • lechuga • lata pequeña de olivas • aceite de oliva • mostaza Dijon • miel • zumo de limón • Sal y pimienta